Τα Paul γιορτάζουν την παγκόσμια ημέρα Macaron που είναι η 20 Μαρτίου, με signature PAUL macaron σε μια limited edition σειρά! Με επιλογές όπως επικάλυψη σοκολάτας, βανίλια με καραμελωμένα καρύδια, mini macarons σε τραγανό στεφάνι σφολιάτας και όχι μόνο! Οι limited edition σειρά είναι διαθέσιμη από τις 19/3 μέχρι και τις 25/3!

Για την ιστορία τo Macaron χρονολογείται από τον 18ο αιώνα και είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό γλύκισμα με βάση το αμύγδαλο  . Το αυθεντικό παριζιάνικο macaron γεννήθηκε στην αρχή του 20ου αιώνα όταν ένας διάσημος ζαχαροπλάστης, στην Πόλη του Φωτός, είχε την έμπνευση να ενώσει δυο μαρέγκες αμυγδάλου με μια γκανάζ με κρέμα και σοκολάτα. Από τότε, η σοκολάτα πλαισιώθηκε και από άλλα υλικά και έτσι σήμερα η ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων των μακαρόν εξαρτώνται αποκλειστικά και μόνο από τη δημιουργική φαντασία του chef. Τα τελευταία χρόνια οι Νεοϋορκέζοι ενθουσιάστηκαν τόσο πολύ με την άφιξη των macaron στην πόλη τους που αποφάσισαν να ανακυρήξουν την 20η Μαρτίου ως Παγκόσμια Ημέρα Macaron!