Σε μια περιοχή που σχεδόν όλοι σερβίρουν κυπριακή κουζίνα, ο Χρήστος αποφάσισε να κάνει την έκπληξη, προσφέροντας παράλληλα με τον μεζέ και ένα μενού με πιο μεσογειακή κατεύθυνση και με ένα twist.

Το Μυλάρι τα τελευταία χρόνια μάς έχει δώσει πολλές αφορμές για μια επίσκεψη ως στο χωριό των Δραγομάνων, την όμορφη Κρήτου Τέρρα. Ειδικά μετά που ανέλαβε τα ηνία ο Χρήστος, τον Ιούνιο του 2020, προσθέτοντας μια πιο γκουρμέ πινελιά στα πιάτα που βγαίνουν από την κουζίνα, χρησιμοποιώντας τοπικά παραδοσιακά υλικά στις συνταγές, όπως χαρουπόμελο, κουμανταρία, μαρμελάδες, ακόμα και κυπριακή τρούφα, η bistro-ταβέρνα όπως αυτοπροσδιορίζεται πλέον πήρε πολύ τα πάνω της.

Οι επισκέπτες του δημοφιλούς Καταρράκτη αλλά και γενικότερα οι επισκέπτες της ευρύτερης ορεινής Πάφου, γνωρίζουν πως στη νέα πλατεία του χωριού, κοντά στη μεγάλη εκκλησία, θα βρουν ένα ωραίο εστιατόριο, όπου μπορούν να απολαύσουν κλασσικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας, στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους, αλλά και ωραία τοπικά κρασιά, έχοντας θέα στο πιάτο τον μεγάλο ορίζοντα που εκτείνεται ως τον κόλπο της Πόλης.

Πλέον, λοιπόν, εκεί στο Μυλάρι, το όνομα του οποίου προέρχεται από ένα τοπωνύμιο μιας περιοχής στο χωριό και συγκεκριμένα από ένα χωράφι της γιαγιάς του ιδιοκτήτη, το οποίο είχε μέσα μύλο (νερόμυλο), πέραν από τα κυπριακά πιάτα και δη το μεζέ, προσφέρεται ένα αναβαθμισμένο μενού, με πιάτα που έχουν -όπως και ορισμένα από τα προηγούμενα- ένα twist και ένα πιο μεσογειακό DNA!

Ανάμεσα στα νέα πιάτα που θα βρεις στο μενού είναι το βοδινό οσομπούκο, οι σπιτικές ραβιόλες με τρούφα, ένα crispy chcken με κουμανταρία, αλλά και γαριδομακαρονάδα, camembert cheese με πάστα χρυσόμηλο, ριζότο με κολοκύθα, gorgonzola και μπέικον, ακόμα και ribeye black angus steak.

Μην παραλείψεις να κρατήσεις λίγη όρεξη για το τέλος, αφού ως επιδόρπιο προσφέρονται σπιτικές κρέπες με νουτέλα, αλλά και παγώτο μαστίχα Παπαφιλίπου, σερβιρισμένο με το δικής τους παρασκευής γλυκό κεράσι.

7 more

Σε μια περιοχή λοιπόν που όλοι σχεδόν σερβίρουν αυστηρά σουβλάκι και μεζέδες, Το Μυλάρι έρχεται με ένα πιο μεσογειακό μενού να προσφέρει μια εναλλακτική επιλογή στον κόσμο. Σημαντικό είναι πάντως να αναφερθεί πως τα πλείστα υλικά που μπαίνουν στην κουζίνα του εστιατορίου είναι από την ευρύτερη γύρω περιοχή. Για παράδειγμα, το σουβλάκι, η σούβλα και τα άλλα κρέατα που υπάρχουν στο μενού (όπως προαναφέραμε, ο μεζές συνεχίζει να προσφέρεται κανονικά) είναι ντόπια και ελευθέρας βοσκής από το γνωστό Akamas Butchery. Ειδική μνεία θα πρέπει να γίνει φυσικά στα φρέσκα παϊδάκια! Επίσης, το χαλούμι έρχεται από τη Δρούσεια, τα λουκάνικα επίσης είναι της περιοχής, τα λαχανικά είναι από το δικό τους περβόλι και τέλος, τα κρασιά είναι όλα από οινοποιεία της περιοχής.

Γενικά, εδώ πας για να χαλαρώσεις με τη θέα και το περιβάλλον, απολαμβάνοντας ωραίο φαγητό. Το Σάββατο, φυσικά, στο Μυλάρι προσφέρεται και ζωντανή μουσική, με ρεμπέτικο και λαϊκό πρόγραμμα από τριμελές σχήμα, οπότε το σκηνικό αλλάζει κάπως.

Υπενθυμίζουμε τέλος πως τα πρωινά προσφέρεται παραδοσιακό πρόγευμα, μιας και η ταβέρνα ξεκινά κάθε πρωί στις 11.00.

Info
Τηλ. 99472219
Πλατεία, Κρήτου Τέρρα, επ. Πάφου
Τρ-Κ 11.00-22.30