Fine dining μενού, όμορφα εστιατόρια, με ή χωρίς ζωντανή μουσική και άκρως εορταστική ατμόσφαιρα. Εδώ σας έχουμε μερικές εκλεκτές προτάσεις για το πρωτοχρονιάτικο δείπνο σε εστιατόρια στην Κύπρο, για όλα τα γούστα αλλά και πορτοφόλια.

Marber

Φέτος την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς το Radisson Blu Hotel Larnaca προσφέρει ένα άκρως εορταστικό πρόγραμμα. Στο ισόγειο του ξενοδοχείου και συγκεκριμένη στο εστιατόριο Marber θα αποχαιρετήσει το 2021 με ένα gala dinner 6 πιάτων.
Το μενού περιλαμβάνει:
•Βελουτέ σούπα από κάστανο, αρωματισμένη με τρούφα
•Χριστουγεννιάτικη coleslaw με ρόδι, καβουρδισμένα καρύδια και dressing από φρούτα του δάσους
•Σαμόζες από μπούτι πάπιας με κονφί και πουρέ γλυκοπατάτας
•Τυροκροκέτες με chutney μήλου
•Βοδινό φιλέτο Wellington με πουρέ πατάτας, ο οποίος είναι αρωματισμένος με τρούφα και σάλτσα με κόκκινο κρασί
•Φρέσκο σολομό σε κρούστα μανιταριών και πουρέ πατάτας, ο οποίος είναι αρωματισμένος με τρούφα και σάλτσα από τυρί Μασκαρπόνε
•Mi-cuit σοκολάτας με χριστουγεννιάτικα αρώματα και παγωτό βανίλιας Bourbon.

Κόστος: Στα 65 ευρώ ανά άτομο

Ιnfo
Παρασκευή 31/12
Ατλαντίδων 2, Q Blu Plaza, Λάρνακα
Κρατήσεις: 24505821

Think 30

Το Τhink 30 ντύθηκε γιορτινά και είναι έτοιμο να γιορτάσει το πρώτο του ρεβεγιόν Πρωτοχρονιάς. Το νέο all-day εστιατόριο στην πιο classy περιοχή της Λευκωσίας, τη Στασικράτους, ετοίμασε το πιο δημιουργικό εορταστικό μενού. Ο βραβευμένος Ελλαδίτης σεφ Δήμος Σαμουράκης επιμελήθηκε τα πιάτα χρησιμοποιώντας όπως πάντα τις πιο φίνες πρώτες ύλες για να δημιουργήσει μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Το μενού περιλαμβάνει:
• Βελουτέ σούπα άγριων μανιταριών με εποχικά μανιτάρια και μπισκότο τρούφας
•Black Angus βοδινό καρπάτσιο, φουσκωτή μπαγκέτα, σπιτικές πίκλες και μαγιονέζα αχινού
• Αστακοουρά ποσέ σε βούτυρο νουαζέτ, σοτέ λάχανο, κριτσανιστό προσούτο Πάρμας και μπισκ αστακού με βανίλια Μαδαγασκάρης
•Σιγομαγειρεμένο βοδινό Wagyu στριπλόιν, σελινόριζα σχάρας, πουρέ σελινόριζας, φουντούκι και βοδινό σος
•Μπάρα σοκολάτας Valhrona με παγωτό καραμέλα
•Βασιλόπιτα

Κόστος: 100 ευρώ το άτομο

*Κατά παραγγελία υπάρχει και η επιλογή του χορτοφαγικού set menu.

Info
Παρασκευή 31/12
Στασικράτους 30, Λευκωσία
Κρατήσεις: 22333808

Columbia Steak House

Το αγαπημένο steak house στη Λεμεσό σάς περιμένει σε ένα άκρως γιορτινό περιβάλλον με μενού σχεδιασμένο ειδικά για τη βραδιά της παραμονής της Πρωτοχρονιάς. Το Columbia steak house θα αποχαιρετήσει τη χρονιά με ένα dinner 5 πιάτων.
Το μενού περιλαμβάνει:
• Consommé Celestine με φρέσκο κόλιανδρο
• Σπιτικό ραβιόλι γκοργκοντζόλα με αχλάδι, φουά γκρα ψημένο μήλο ή
• Yellowtail kingfish tiradito με σάλτσα εσπεριδοειδών και σος γλυκό τσίλι
• Σορμπέ λάιμ
• Black Agnus Prime Beef Fillet με baby λαχανικά ή
• Σφυρίδα με άγρια χόρτα shallots, horseradish και λάδι κουρκουμά
• Ζεστό γαλακτομπούρεκο με παγωτό μαστίχα
*Υπάρχει και η επιλογή του χορτοφαγικού set menu.

Κόστος: 100 ευρώ το άτομο

Info
Παρασκευή 31/12
Αγίου Ανδρέου 223, Λεμεσός
Κρατήσεις: 25278000

Jasmine GastroBar

Το Jasmine GastroBar ομολογουμένως κάνει μια ανατρεπτική εμφάνιση, για την οποία φαίνεται πως οι άνθρωποί του δούλεψαν και δουλεύουν σκληρά. Το μενού του μαγαζιού ως Executive Chef επιμελήθηκε ο Ελλαδίτης σεφ Γιάννης Στανίτσας που μαζί με την ομάδα του και τον επικεφαλής σεφ Κωνσταντίνο Γεωργίου προτείνουν μια σειρά πιάτων από οικείες γεύσεις με βάση τη μεσογειακή κουζίνα αλλά και με επιρροές από τη διεθνή, τα οποία δημιουργούνται με κυπριακά υλικά. Το Jasmine θα καλωσορίσει τη νέα χρονιά με ένα dinner 6 πιάτων.
• Amuse Bouche, Crostinis με μαρμελάδα μανταρίνι και αβγοτάραχο «Τρικαλινός».
• Σούπα βελουτέ κατσικίσιου τυριού chevre με ρόκα και φρυγανισμένο χαρουπόψωμο.
• Ορεκτικό ριζότο με μαύρο χοίρο σε κρασί Vinsantο Σαντορίνης και κρέμα τυριού framboise.
• Σαλάτα με baby σπανάκι, καπράτσιο αστακού, ψητά παντζάρια και βινεγκρέτ μανταρινιού.
• Φιλέτο ελάφι με σάλτσα perigoyrdine, κρέπα άγριων μανιταριών και πατάτες confit σε λίπος πάπιας. Ή
• Φιλέτο μοσχαρίσιο με σάλτσα perigoyrdine, κρέπα άγριων μανιταριών και πατάτες confit σε λίπος πάπιας.
• Γλυκό: αχλάδι ποσέ σε σιρόπι τζίντζερ με 5 μπαχαρικά, πούδρα καρύδας και πανακότα mascarpone.

Κόστος: 75 ευρώ τo άτομο
Wine pairing: 45 ευρώ τo άτομο

Info
Παρασκευή 31/12
Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ’ 310, Λακατάμια, Λευκωσία
Κρατήσεις: 22662020

Ristorante Locatelli

Χωρίς αμφιβολία αποτελεί ένα από τα καλύτερα ιταλικά εστιατόρια, αφού φέρει την υπογραφή του πολυβραβευμένου σεφ και με αστέρι Michelin Giorgio Locatelli. Στεγάζεται στο πολυτελέστατο ξενοδοχείο Amara στη Λεμεσό. Στον εντυπωσιακό του χώρο θα απολαύσετε για το ρεβεγιόν της Πρωτοχρονιάς ένα περιποιημένο set μενού με μεσογειακό άρωμα.
• Insalata d’astice e mela verde, mayonnaise al limone
• Lobster and apple salad, lemon mayonnaise
• Cotechino, capesante and lenticchie
• Cotechino, lentils, scallops
• Tagliolini alle ostriche
• Egg tagliolini with oysters and chives
• Branzino in crosta di sale
• Sea bass in herb crust ή
• Fillet of manzo boulanger with potatoes, spinach and black truffles
• Beef fillet, potato boulanger, spinach, black truffle
• Mousse in chocolate, peanut butter and popcorn
• Peanut butter, chocolate mousse and popcorn ice cream

Κόστος: 170 ευρώ το άτομο.

Ιnfo
Παρασκευή 31/12
Amara Hotel, Αμαθούντος 95, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
Κρατήσεις: 25442222

Four Season Hotel Vivaldi by Mavrommatis

Μια ιδιαίτερη βραδιά με μουσική και ποτά στo Four Season Hotel στη Λεμεσό. Απολαύστε το νόστιμο εορταστικό μενού που ετοίμασε η ομάδα του εστιατορίου Vivaldi by Mavrommatis και υποδεχτείτε τον νέο χρόνο στην όμορφη ατμόσφαιρά του.
• Chef’s compliment
• Royale cabanon oyster, hazelnut, chorizo, sakkura
• Lobster cannelloni, fennel, lemon confit, lobster bisque
• Mieral barbary duck, celeriac texture, walnut, cassia
• Passion martini sorbet
• Rangers valley wagyu beef (7+), shimeji mushrooms, perigord truffle, veal jus ή
• Halibut, shiitake, miso, and coriander broth
• Ossau-iraty cheese, black cherries
• Caraibe chocolate cream, hazelnuts, salted caramel, berries
• Καφές και βασιλόπιτα

Κόστος: 130 ευρώ το άτομο.
Ιnfo

Παρασκευή 31/12
Four Seasons Hotel, Λεωφ. Αμαθούντος, Άγιος Τύχωνας, Λεμεσός
Κρατήσεις: 25858000