Μέχρι και σήμερα στο εν λόγω σημείο λειτουργεί εστιατόριο, αν και όλα αυτά τα χρόνια έχει αλλάξει dna, φιλοσοφία και όψη αρκετές φόρες.

Ο λόγος για το εστιατόριο στον λόφο Mont Parnasse στην Έγκωμη, το οποίο τα τελευταία χρόνια λειτουργεί ως China Spice at Mont Parnasse, προσφέροντας νόστιμη ασιατική κουζίνα, αλλά και τη δυνατότητα για μπουφέ κάποιες μέρες.

Όπως μαθαίνουμε από ένα ποστ στη σελίδα Η ΛΕΥΚΩΣΙΑ ΤΟΥ ΧΤΕΣ, από τον Λούκα Σταύρου, με απόκομμα από την εφημερίδα ΑΓΩΝ του 1966, το εστιατόριο «Μοντπαρνάς» λειτούργησε το 1966, με την αρχική του χρήση να είναι κάτι σαν café-restaurant.

Δείτε παρακάνω το σχετικό κείμενο και τη σχετική εικόνα:

Εἰς γραφικὸν λοφίσκον παρὰ τὸ τέρμα τῆς Λεωφόρου Γρίβα - Διγενή ἤνοιξε νέον μεγαλοπρεπές κέντρον - καφέ, ρεστωράν, μὲ τὴν ἐπωνυμίαν «Μοντπαρνάς».

Εἰς τὰ ἐγκαίνια τοῦ κέντρου παρέστη πλήθος κόσμου καὶ ὑπὸ τῆς διευθύνσεως παρετέθη πρὸς τοὺς ἀντιπροσώ πους τοῦ Τύπου πλουσιώτατον γεύμα. Οἱ πολυπληθεῖς πελατες που κατέκλυσαν κυριολεκτικώς τὸ «Μοντπαρνὰς» ἀπὸ τὴν πρώτην νύκτα ἔμειναν κατενθουσιασμένοι ἀπὸ τὸ ἐξαίρετον περι βάλλον, τὴν ἄψογον περιποίησιν, τὰς προσιτές τιμὰς καὶ τὴν καταπληκτικὴν θέαν ποὺ ἁπλώνεται μπροστὰ ἀπὸ τὸ «Μοντπαρνάς». Ολόκληρος ή Λευκωσία καὶ τὰ προάστιά της.

Πιο κάτω στιγμιότυπον ληφθὲν εἰς τὴν βεράντα τοῦ νέου κέντρου.

(Από την εφημερίδα ΑΓΩΝ του 1966).