Μέσω μιας ανάρτησης ο Σταυρής Γεωργίου προαναγγέλλει την επερχόμενη αλλαγή στο Stavris Kitchen, με αφορμή τον ένα χρόνο λειτουργίας.

Αρχές της τρέχουσας χρονιάς ο Κύπριος «master chef» Σταυρής Γεωργίου έφτιαξε το πρώτο δικό του εστιατόριο στη Λάρνακα. Ένα εστιατόριο που ως γνωστό έχει fast caual λογική και φαγητό που τρώγεται με το χέρι, με επιλογές to share, αλλά και επιλογές για τα παιδιά, δίνοντάς μας την ευκαιρία να γευτούμε ξανά γεύσεις οικείες και αγαπημένες.

Σχεδόν έναν χρόνο μετά, μέσω μιας πολύ προσωπικής ανάρτησης στο προσωπικό του προφίλ μάς ενημερώνει ότι έρχονται αλλαγές, αφού ετοιμάζει νέο μενού για το Stavris Kitchen.

«Από μικρό παιδί τους άκουγα όλους χωρίς να αντιδρώ (λέμε τώρα) γιατί έβλεπα τι ήθελα να κάνω, πώς ήθελα να εκφραστώ, πού ήθελα να φτάσω. Και τώρα τους ακούω, σέβομαι αυτά που μου λένε οι άλλοι, αλλά τώρα ξέρω πως όταν μιλάω εγώ… σημασία έχει να ακούω την δίκη μου φωνή μέσα στα λόγια μου και όχι των άλλων…

Αυτό που έχω μάθει μέσα σε όλα αυτά, είναι ότι το φαγητό ενώνει ανθρώπους και μας φέρνει όλους πιο κοντά.

Για αυτό και εγώ μετά από αρκετή σκέψη, δοκιμή, διάβασμα και πάνω από όλα ακούγοντας τη γνώμη σας, σας ετοιμάζω καινούργιο μενού πολύ σύντομα!».

Εξ αφορμής της ανάρτησης, μιλήσαμε με τον ίδιο για να μάθουμε περισσότερες πληροφορίες για το νέο μενού. «Στόχος μας είναι να δώσουμε περισσότερες επιλογές στους πελάτες μας, με γεύσεις πιο οικείες. Οπότε, θα αποδεσμεύσουμε από το μενού κάποιες από τις 'αμερικανιές' και θα προσθέσουμε επιλογές και για το μεσημέρι, όπως ψητό κοτόπουλο με πατάτες φούρνου τα ρύζια, τα κινόα και τα κους κους θα αντικατασταθούν με μαγειρεμένα φαγητά όπως το χοιρινό ρόστο με πατάτα πουρέ, το λαβράκι φρικασέ, ή τα ριγκατόνι με σιγοψημένο μοσχάρι και μπεσαμέλ».

Εμπλουτισμός θα γίνει και στο section με τα burgers, με προτάσεις όπως το σιγοψημένο pulled pork σε burger, ή τα burger fries με truffle sauce. Θα προστεθούν επίσης δύο νέες σαλάτες νέες, συν ένα νέο γλυκό με βάση τη σοκολάτα.

Εκτός από το καινούργιο μενού λοιπόν που αναμένεται να λανσαριστεί περί τα μέσα Νοεμβρίου, κατά την περίοδο των γιορτών θα προσφέρεται ειδικά και ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό που θα είναι στη λογική του μελομακάρονου, ενώ Κυριακή 22 Δεκεμβρίου θα πραγματοποιηθεί στο εστιατόριο και ένα μεγάλο party για τον ένα χρόνο λειτουργίας του Stavris Kitchen.