Στο ένα από τα δύο τελευταία FFM της χρονιάς, το μενού θα είναι και πάλι πολύ πλούσιο, με γεύσεις και συνδυασμούς από όλη την υφήλιο. Ανακάλυψέ το παρακάτω.

Το Fork Food Market, ως γνωστό, θα πραγματοποιηθεί στον Δημοτικό Κήπο Λευκωσίας, αυτή την Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου.

Το φαγητό θα σερβίρεται από τις 6μμ μέχρι τις 10μμ, ενώ το μπαρ και η μουσική θα είναι ανοιχτά ως τις 11μμ.

Πίσω από τα decks, για τη μουσική της βραδιάς, θα βρίσκεται η DJ WanderLu.

Δες παρακάτω το μενού της βραδιάς, με αναλυτικές περιγραφές και σχετικές φωτογραφίες.

Top Dog

 

German Bratwurst: Αυθεντικό ή πεπερόνι λουκάνικο bratwurst σε φρεσκοψημένο φραντζολάκι, μεκαραμελωμένα κρεμμύδια και Sauerkraut και με τρεις επιλογές σε σάλτσες

Ta Kreata Allwspws 

Χοιρινό κρέας αντικρυστό ψημένο στον καπνό των ξύλων από φρουτόδεντρα για 6 ώρες συνοδευμένο με ελληνική πίττα ή στρογγυλό ψωμάκι και σαλάτα από κραμπί, μαιντανό η/και ξυδάτα.

Utsav

Kashmiri Paneer Biryani: To Biryani είναι ένα πολυεπίπεδο πιάτο με ρύζι basmati ψημένο με μπαχαρικά και σερβιρισμένο με πολλά λαχανικά και τυρί αναρή. Είναι γεμάτο με γεύσεις από τα μπαχάρια και υφές από τα διάφορα λαχανικά σιγοψημένα σε παχύρευστη σάλτσα με σταφίδες και κάσιους. Σερβίρεται με raita; σπιτικό γιαούρτι με αγγουράκι, κρεμμύδι και ντομάτα.

Utsav

Masala Dosa: Τα Masala Dosas είναι τραγανές, μαλακές, αλμυρές και υγιεινές κρέπες φτιαγμένες από χυλό ρυζιού και φακής. Είναι χωρίς γλουτένη και χωρίς γαλακτοκομικά με μια ανθεκτική αλλά μαλακή υφή η οποία είναι τέλεια για να πιάσεις τη γέμιση πατάτας που έρχεται μαζί τους.

Quattrino

Μαργαρίτα: Μοτσαρέλα, ντομάτα, φρέσκος βασιλικός  Πεπερόνι: Μοτσαρέλα ντομάτα, πεπερόνι /  Μπιάνκα: Μοτσαρέλα, φρέσκος βασιλικός, ντοματίνια και ελαιόλαδο.

The Munchables

Χοιρινό σιγοψημένο σερβιρισμένο σε σπιτικό ψωμάκι με λαχανοσαλάτα και σάλτσα BBQ μουστάρδας.

The Food Garden

Φαλάφελ σε πίτα τορτίγια με ταχίνι, νηστίσιμη μαγιονέζα και σαλάτα.

The Food Garden

Νούντολς με λαχανικά, χυμό λάιμ, λεμονόχορτο και τζίντζερ.

Bao

Παραδοσιακό πιάτο από την Ταϊβάν με ψωμάκι που ψήνεται στον ατμό με:
-Χοιρινό συνοδευόμενο από φρέσκο κόλιανδρο, καβουρδισμένα φυστίκια, 
ξυδάτο σέλινο και σάλτσα
-Μανιτάρι πανέ με vegan μαγιονέζα, φρέσκο κρεμμυδάκι, φρέσκο 
κόλιαντρο και φυστίκια

Road buns 

-100% Βοδινό μπέργκερ με σάλτσα chimichurri, σπιτική vegan μαγιονέζα, μαρούλι, ντομάτα και σπιτικό αγγουράκι τουρσί σερβιρισμένο σε σπιτικό φραντζολάκι με παντζάρι.
-Παντζαρομπιφτέκια σερβιρισμένα με σάλτσα chimichurri, μαρούλι, ντομάτα και σπιτικό αγγουράκι τουρσί σε σπιτικό φραντζολάκι με παντζάρι.
-Επίσης σε αυτό το πάγκο μπορείτε να βρείτε σπιτικές τηγανητές πατάτες με ρίγανη.

The Vendor

Eton mess: Μαρέγκα με παγωτό και μπράουνι σοκολάτας με επιλογή σάλτσας / Μeringue with vanilla ice-cream and chocolate brownie with different sauce:
-Καραμέλα / Caramel toffee
-Μούρα / Berries
-Πορτοκάλι / Orange

Fork Bar

 
- Νερό 
- Αναψυκτικά 
- Φρέσκα σπιτική λεμονάδα
- Φρέσκος χυμός πορτοκάλι 
- Κρασί 
- Draught Μπύρα (Sandy Hoppy Lager and Weiss)
- Golem India Pale Ale (IPA craft beer)
- Τζιν με τόνικ και φρέσκο χυμό λεμόνι
- Μάι Τάι 
- Komfouzo: Ούζο και φρέσκος χυμός κόκκινου γκρέιπφρουτ /
- Mojito (Δυόσμο / Mint & Καρύδα )

Info
Παρασκευή 14 Οκτωβρίου 2022
Δημοτικός Κήπος Λευκωσίας, 18.00
Πληροφορίες 99557777 / 96395261 / www.forkfoodmarket.com