Loading...
Το μενού του αγαπημένου εστιατορίου στη Λευκωσία εμπλουτίστηκε πρόσφατα, με την εναλλακτική σεφταλιά να έχει εξέχουσα θέση στον κατάλογο.
Χαριτολογώντας, πάντα λέμε ότι η σεφταλιά είναι υψηλή γαστρονομία. Ένας φαινομενικά εύκολος στην παρασκευή μεζές, ο οποίος όμως για να πετύχει και να αρέσει προϋποθέτει μαεστρία στη δημιουργία και στο ψήσιμο, μιας και η αναλογία των υλικών και των μυρωδικών είναι υψίστης σημασίας.
Αυτό όμως κυρίως αφορά την κλασσική χοιρινή σεφταλιά. Τι γίνεται όταν κάποια εστιατόρια τολμούν να μας δώσουν μια εναλλακτική εκδοχή του αγαπημένου αυτού πιάτου; Ανάμεσα στα νέα πιάτα λοιπόν του Παντοπωλείου, που ήρθαν για να συμπληρώσουν τον ήδη αγαπημένο κατάλογο με τα signature φαγητά του Παντοπωλείου, υπάρχουν και οι σεφταλιές μπακαλιάρου που σερβίρονται μάλιστα πάνω σε χούμους με κουρκουμά. Ένα εντυπωσιακό σε περιγραφή, όψη και κυρίως σε γεύση πιάτο, το οποίο εμπλουτίζει το section με τα κυρίως πιάτα, μαζί με επιλογές όπως το κριθαρότο με μαριναρισμένες γαρίδες, αλλά και τα χοιρινά μπριζολάκια λαιμού με ριζότο καρότου και σάλτσα γκοργκοντζόλα.
Μαζί και ορισμένα από τα υπόλοιπα νέα πιάτα, όπως η δροσερή σαλάτα με σολομό, αβοκάντο και ντοματίνια, η πατατόπιτα με γραβιέρα και τραγανό μπέικον, το χαλούμι με σπιτικό chutney ντομάτας, τα ντολμαδάκια με σάλτσα αυγολέμονο, όπως επίσης και το λουκάνικο με πράσο και μους τυριών. Προσθήκες φυσικά έγιναν και στα επιδόρπια: εκμέκ κανταΐφι με κρέμα λεμονιού και ιταλική μαρέγκα και σοκολατόπιτα με πραλίνα σοκολάτας και παγωτό καραμέλα, συμπληρώνουν τα κλασσικά και διαχρονικά πορτοκαλόκρεμα και cheese cake σοκολάτας.
Κάντε κράτηση στο «Παντοπωλείο - Καλή Όρεξη» μέσω του BookOnline και απολαύστε ό,τι πραγματικά τραβά η όρεξή σας. Σημειώνουμε, τέλος, πως στο εστιατόριο προσφέρεται και ένα special μενού με vegan επιλογές, για το οποίο θα αναφερθούμε σε ένα δεύτερο άρθρο.
