Ο ορισμός της γαστρονομικής ταυτότητας της Κύπρου από τη Μαριλένα Ιωαννίδου με την ευκαιρία της 2^ης ανατύπωσης των βιβλίων της «Θησαυροί της Κυπριακής Κουζίνας» και «Cyprus Food Treasures».

Εδώ και 25 χρόνια η Μαριλένα Ιωαννίδου ερευνά την παράδοση και την ιστορία της Κύπρου, με άξονα την κουζίνα και τον πολιτισμό γύρω από το φαγητό. Σκοπός η διάσωση και προβολή της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, με τρόπο που να αναβαθμίζει την εικόνα των παραδοσιακών μας καταβολών, έτσι ώστε να γίνουν μέρος της ζωής μας σήμερα.

Μετά από πολλές παρουσιάσεις στην Κύπρο και το εξωτερικό, συμμετοχές σε τηλεοπτικά και ραδιοφωνικά προγράμματα, τις δύο ταινίες ντοκιμαντέρ “Με γέφυρα τη γευστική μας παράδοση” και το βιβλίο-συνεργασία με Γερμανικό οίκο “CYPRUS: A Culinary Journey” (το οποίο τιμήθηκε με 6 διεθνή βραβεία), το 2017 κυκλοφόρησε το δικό της βιβλίο-πανόραμα της κυπριακής κουζίνας.

Το βιβλίο «Θησαυροί της Κυπριακής Κουζίνας» στα ελληνικά και «Cyprus Food Treasures» στα αγγλικά δίνει μια ολοκληρωμένη εικόνα της κυπριακής κουζίνας, με συνταγές όπως η ίδια τις γνώρισε από τις έρευνες της σε χωριά και πόλεις, δοσμένες με τρόπου που να μπορούν εύκολα να υλοποιηθούν.

Είναι διανθισμένο με πληροφορίες σχετικές με την παράδοση και τον πολιτισμό του φαγητού στην Κύπρο και περιλαμβάνει επίσης δικές της δημιουργίες οι οποίες αξιοποιούν τα παραδοσιακά μας προϊόντα, πάντα με σεβασμό προς τις παραδοσιακές γεύσεις και τα βασικά χαρακτηριστικά της κουζίνας μας.

Επιπλέον, όλες οι συνταγές έχουν αποτυπωθεί από τον φωτογραφικό φακό του βραβευμένου Γιώργου Πανταζή, με μια φρέσκια ματιά.

Η παρουσίαση στο Σολώνειον Κέντρο Βιβλίου γίνεται με την ευκαιρία της 2^ης ανατύπωσης των βιβλίων.

*Η Μαριλένα Ιωαννίδου είναι μέλος της επιτροπής γευσιγνωσίας στα Βραβεία Ποιότητας του «Γαστρονόμου» και η σεφ για τις συνταγές της ενότητας «Κυπριακά και σύγχρονα» στην έντυπη έκδοση του Γαστρονόμου.

Info
Πέμπτη 26 Φεβρουαρίου 2026
Σολώνειον Κέντρο Βιβλίου, 19.00
Βυζαντίου 24, Στρόβολος
Πληρ. 22666799, events@soloneion.com.cy