Ποιος μπορεί να το πιστέψει; Εμείς σίγουρα μπορούμε!

Έχουμε ολοκληρώσει δέκα ολόκληρα χρόνια Fork Food Market και πρέπει να το γιορτάσουμε φυσικά!

Καθώς τα χρόνια περνούν και ενώ βρίσκεσαι ‘μέσα’, δεν βλέπεις και ούτε αισθάνεσαι πραγματικά την εξέλιξη ή τις αλλαγές που συμβαίνουν σιγά σιγά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι επέτειοι είναι τόσο σημαντικές – μας παρέχουν το χώρο και την ευκαιρία να ξαναδούμε τα πράγματα και να γιορτάσουμε αυτό που ήταν, είναι και θα είναι.

Η πρώτη μας εκδήλωση πραγματοποιήθηκε στις 27 Ιουνίου 2014 στο πάρκο Σπύρου Κυπριανού στην Αγλαντζιά. Πηγαίνοντας στο τότε στη σελίδα μας στο Facebook, ξαναθυμηθήκαμε ότι στην αρχή εκείνη, οι Κύπριοι δεν ήταν καθόλου εξοικειωμένοι με την έννοια του street food. Μέρος της διαφημιστικής μας καμπάνιας πριν από την πρώτη μας εκδήλωση, ήταν η εισαγωγή σε αυτή την ιδέα και η παρουσίαση παραδειγμάτων τέτοιων αγορών από το εξωτερικό. Μόνο από αυτό, καταλαβαίνουμε πόσο έχουν προχωρήσει τα πράγματα και δεν θα μπορούσαμε να είμαστε πιο περήφανοι που ήμασταν η πρώτη αγορά street food στην Κύπρο.

Ακόμα θυμόμαστε πως κατά τη διάρκεια των πρώτων εκδηλώσεων, οι street food vendors ήταν δυσεύρετοι και αναγκαζόμασταν να φτιάξουμε περισσότερα φαγητά απ’ότι θέλαμε για να παρουσιάζουμε αρκετούς πάγκους με φαγητό σε κάθε εκδήλωση. Τώρα, απορρίπτουμε ενδιαφερόμενους πωλητές και έχουμε καταφέρει να δημιουργήσουμε μια ομάδα πωλητώ, που αγαπούν το φαγητό όπως κι εμείς και είναι αφοσιωμένοι στην ποιότητα που αναζητούμε.

Μια άλλη σημαντική αλλαγή από εκείνες τις πρώτες εκδηλώσεις, είναι ο τρόπος με τον οποίο ο κόσμος έχει αγκαλιάσει τις αγορές μας. Τα πρώτα χρόνια, ο κόσμος δεν ήταν συνηθισμένος σε αυτήν την ιδέα, έτσι λαμβάναμε πολλά παράπονα για την έλλειψη θέσεων, τις ουρές και τους χρόνους αναμονής, ακόμα και το χώμα που υπήρχε στις τοποθεσίας που διαλέγαμε! Σήμερα παρατηρούμε πως ο κόσμος ανυπομονεί για το Fork και πως τους έχουμε εκπαιδεύσει καλά

Έτσι, προς τιμή του ξεκινήματος μας, θα κοινοποιήσουμε μερικές από τις πρώτες μας διαφημίσεις, οι οποίες περιελάμβαναν ατάκες όπως το ‘Ένα πιρούνι είναι λίγο, πολύ λίγο’.

Προς τιμή του παρόντος, σας προσκαλούμε σε μια γενέθλια γιορτή στις 18 Οκτωβρίου από τις 6μμ και μετά στον αγαπημένο μας Δημοτικό Κήπο της Λευκωσίας. Θα γιορτάσουμε με το Windcraft Band, την DJ Koulla P. Katsikoronoίου και πολλές άλλες εκπλήξεις που θα σας αφήσουμε να τις ανακαλύψετε επιτόπου!

Και, τέλος, προς τιμή του μέλλοντος μας, δεσμευόμαστε να συνεχίσουμε το Fork για όσο καιρό η αγάπη μας γι’αυτό παραμένει άθικτη.

Θα τα πούμε πολύ σύντομα!

Για περισσότερες πληροφορίες επισκεφτείτε τη σελίδα μας ( www.forkfoodmarket.com ), βρείτε μας στο Facebook(www.facebook.com/forkcy), ακολουθήστε μας στο Instagram ( www.instagram.com/fork.food.market  ), στείλτε email (market@forkcy.com) ή πάρτε τηλέφωνο στο +35799557777/ +35796395261.