Από τα πλέον αγαπημένα μπαράκια, το Notes and Spirits με το industrial ύφος και τα φίνα αποστάγματα έρχεται στο 2ο Cocktail Festival. Το αλκοόλ να ρέει άφθονο, τα signatures κοκτέιλ με έντονα αλκοολικά πολυδιάστατα να ιντριγκάρουν τις αισθήσεις το μαγαζί υπόσχεται μια μοναδική εμπειρία όπως ξέρουν καλά να κάνουν.

Τι πιστεύεις ότι είναι αυτό που στρέφει τον κόσμο προς τα κοκτέιλ τα τελευταία χρόνια;
Γενικά επικρατεί μια παγκόσμια τάση γύρω από το κοκτέιλ και το fine drinking τα τελευταια χρονια και η Κύπρος είναι αρκετά επηρεασμένη από αυτό. Θεωρώ πως η όλη εμπειρία του να απολαμβάνεις ένα καλοφτιαγμένο κοκτέιλ από τη μυρωδιά, τη γεύση μέχρι και το ποτήρι δίνει στον κόσμο κατι διαφορετικό. Επίσης ο κόσμος γίνεται όλο και πιο επιλεκτικός και αυτό ωθεί τους επαγγελματίες να γίνουν πιο δημιουργικοί ούτως ώστε να καλύψουν τις ανάγκες του κόσμου

Τι κάνει ένα κοκτέιλ μπαρ ξεχωριστό;
Η διακόσμηση, τα αρώματα, η μουσική και η ένταση της, οι άνθρωποι που εργάζονται στο χώρο, ο φωτισμός και ένα εκατομμύριο άλλες λεπτομέρειες, μα πάνω απ'όλα η φιλοξενία. Θεωρώ πως η έννοια του μπαρ συνάδει με τη λέξη φιλοξενία. Φιλώ, αγαπώ το ξένο, ένα ηθικό χρέος που έχουμε οι εργαζόμενοι αυτού του χώρου απέναντι στον κόσμο μας.

Τι να περιμένουμε από εσένα και το μπαρ στο κοκτέιλ φεστιβάλ;
Με την ομάδα μου αποφασίσαμε να έχουμε ένα κοκτέιλ από ένα παλιό version του μενού μας "Τhe Manifesto" - τo Down in Mexico. Eνα long drink με βαση Volcan reposado tequila εμποτισμένη με φασκόμηλο και καπνιστό lime sherbet.

Στις 19 Οκτωβρίου, τα βλέμματα του παγκόσμιου bartending θα στραφούν στη Λευκωσία όπου 20 κορυφαία bars από την Κύπρο, Ελλάδα και Ιταλία θα προτείνουν τις signature συνταγές τους σε ένα πρωτοποριακό και φρέσκο φεστιβάλ που απευθύνεται τόσο σε καταναλωτές όσο και σε on-trade κοινό.

Το Cyprus Cocktail Festival διοργανώνεται στο πλαίσιο του Digital Agenda Cyprus Summit με σκοπό να ενώσει το συνέδριο με την πόλη της Λευκωσίας και τους ανθρώπους της. Η εκδήλωση θα είναι προσβάσιμη σε άτομα που έχουν εμβολιασθεί ή έχουν νοσήσει με COVID-19 τους τελευταίους 6 μήνες.

Info
Τρίτη 19 Οκτωβρίου, 19.00
Δημοτικός Κήπος Λευκωσίας