Το Ristorante Locatelli στο ξενοδοχείο AMARA, σε συνεργασία με το Wine and More, γιορτάζει το πρώτο κρασί της χρονιάς, το ξεχωριστό Vino Novello, και σας προσκαλεί στο «Festa del Vino Novello», από τις 11 έως τις 15 Δεκεμβρίου. 

Το Vino Novello, ή «νέο κρασί», προέρχεται από μια ξεχωριστή διαδικασία οινοποίησης και φημίζεται για τον ζωηρό και φρουτώδη χαρακτήρα του. Κυκλοφορεί κάθε Νοέμβριο και συμβολίζει τα νέα ξεκινήματα!  Είναι φτιαγμένο για να απολαμβάνεται φρέσκο, ενώ το ελαφρύ προφίλ και η οξύτητά του το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό για τα εποχιακά πιάτα.

Στο επίκεντρο της εκδήλωσης βρίσκεται όπως πάντα το επιμελημένο με ακρίβεια και πάθος σετ μενού, το οποίο συνδυάζεται άψογα με τα προσεκτικά επιλεγμένα κρασιά. Η συνεργασία της τεχνογνωσίας της γαστρονομικής ομάδας του Ristorante Locatelli και της εκλεπτυσμένης παλέτας της ομάδας του Wine and More, προσφέρει μια παιχνιδιάρικη, αλλά ταυτόχρονα εκλεπτυσμένη εμπειρία που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία.

Τα πιάτα του μενού, όλα μοναδικά και ανατρεπτικά, αποτελούν μια ωδή στις γεύσεις της εποχής. Μερικά από τα αγαπημένα «παντρέματα» του μενού είναι τα χτένια με γλυκόξινη σάλτσα από σταφύλια με το Solstizio Torrevento, το μοσχαρίσιο ταρτάρ με σάλτσα κρόκου αυγού με το Beaujolais Nouveau, οι χειροποίητες ταλιατέλες με κάστανα και άγρια μανιτάρια με το Barbera d’Alba και το φιλέτο ελαφιού με αλμυρή ζαμπαγιόνε με το Valpolicella Ripasso.

*Το μενού διατίθεται και χωρίς το wine pairing.

Aπό τις 11 έως τις 15 Δεκεμβρίου, κάνουμε τη μύησή μας σε ένα υπέροχα φρέσκο και ισορροπημένο γευστικό προφίλ και γιορτάζουμε το Vino Novello!

Για κρατήσεις και πληροφορίες, επικοινωνήστε στο 2544 2222 ή στο restaurants-booking@amarahotel.com