Δεν αποτελεί μυστικό ότι πρόκειται για ένα από τα αγαπημένα μας στέκια για οφτό, όχι μόνο στην πρωτεύουσα αλλά σε ολόκληρο το νησί.

Η «χύμα» φιλοσοφία του σερβιρίσματος, με το οφτό και τις πατάτες που έρχονται σε λαδόκολλα, τα αγγουράκια, τις ντομάτες και το κρεμμύδι που έρχονται άκοπα στο τραπέζι, το φρέσκο καππάρι, το προζυμένιο ψωμί, το παραδοσιακό πρόβειο γιαούρτι και τις «τσακρί» μπύρες, σε ένα περιβάλλον από τα λίγα στην πρωτεύουσα που έμειναν αναλλοίωτα στο πέρασμα του χρόνου, θυμίζοντας Κύπρο των 80s, είναι μόνο μερικά από τα στοιχεία που βοηθούν τον Πορφύριο να γίνεται όλο και περισσότερο established στις συνειδήσεις των καλοφαγάδων.

Και φυσικά, σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί και η σταθερότητα στην ποιότητα του οφτού και της πατάτας που βγαίνει από τα φουρνιά, αφού προηγουμένως έχει ψηθεί με τον παραδοσιακό τρόπο, συρτό, πάνω σε κεραμίδια.

42 χρόνια εμπειρίας -το εστιατόριο λειτουργεί από το 1980- δεν είναι και λίγα για να τελειοποιήσεις το προϊόν σου.

Το ίσως πιο διάσημο συρτό οφτό του νησιού σερβίρεται κάθε Τρίτη και Πέμπτη και καλό θα ήταν να μην πας ως την Περιστερώνα χωρίς κράτηση (τηλ. 99625690).

ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΠΙΣΗΣ: ΠΑΜΕ ΓΙΑ ΟΦΤΟΝ ΣΤΗ ΛΕΥΚΩΣΙΑ - 12 ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΣΤΕΚΙΑ