31/03/26

Η δημοσιογραφική ομάδα του Wiz Guide δοκιμάζει τα εστιατόρια της Κύπρου και καταγράφει τις εμπειρίες της.

Γράφει ο Μιχάλης Μιχαηλίδης

Απόγευμα Κυριακής, παρκάρουμε στη Μενάνδρου και κατεβαίνουμε στο νέο healthy-comfort εστιατόριο της Λευκωσίας.

Η συγκεκριμένη περιοχή έχει ομορφύνει πολύ τα τελευταία χρόνια, μετά και την ανάπλαση του παλιού ΓΣΠ, ενώ σίγουρα και τα εστιατόρια και τα μπαρ έχουν βάλει το λιθαράκι τους στην ανάπτυξη.

Το Chicory είναι ένα πρότζεκτ γεννημένο από έναν εκ των μεγαλύτερων και πιο αξιόπιστων παραγωγών φρέσκων προϊόντων της Κύπρου, την Alion. Σε έναν φιλόξενο χώρο με παιχνιδιάρικο ντεκόρ, εδώ και μερικούς μήνες ο κόσμος απολαμβάνει Sandos, όπως αυτό με αλλαντικά και μαρμελάδα πεπονιού, ή με camembert και blueberry chutney, signature σάντουιτς με brioche croissant, jamon iberico και salted almond spread, ή το άλλο με pulled lamb και raspberry textures, φρέσκους χυμούς με υψηλής ποιότητας φρούτα, φρεσκοκαθαρισμένα και κομμένα φρούτα, και φυσικά τις σαλάτες, όπως η Primavera, η Mighty Ceasar, Chikpeas-Harissa και πολλές άλλες. Στις επιλογές περιλαμβάνονται επίσης καφέδες, τσάι, ice tea, σούπες, energy bars, energy balls, egg bowls, yogurt bowls, cookies, platters, ενώ μέχρι και γάλα με τριαντάφυλλο προσφέρεται.

Αφού πήραμε θέση σε ένα από τα άνετα τραπέζια κοντά στην τζαμαρία, έτσι ώστε να χαζεύουμε και την κίνηση του δρόμου, ακολούθως πήγαμε στο ταμείο-salad bar για να παραγγείλουμε το φαγητό μας. Η εξυπηρέτηση ήταν άψογη και η καθοδήγηση αρκετά βοηθητική. Τα τέσσερα διαφορετικά πιάτα που παραγγείλαμε ετοιμάστηκαν σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα, οπότε το μόνο που έμενε ήταν να δοκιμάσουμε τις επιλογές μας.

Η Mighty Ceasar ήταν πολύ νόστιμη και φρεσκότατη. Η επιλογή συγκεκριμένων πρώτων υλών όμως, πέραν από τα κλασσικά Iceberg, αβοκάντο, στήθος κοτόπουλου, παρμεζάνα και ceasar sauce, όπως το fuet, το οποίο είναι ένα παραδοσιακό, λεπτό ισπανικό σαλάμι, η γλυκοπατάτα, τα macadamia, αλλά και τα κάπως γλυκά σπιτικά κρουτόνια, δίνουν έναν πολύ ιδιαίτερο γευστικό αποτέλεσμα στο πιάτο, το οποίο ξεφεύγει από αυτό που έχουμε συνηθίσει. Αυτό σημαίνει πως αν το ζητούμενο είναι μια κλασσική Ceasar Salad, ενδεχομένως να μην είναι για σένα το εν λόγω πιάτο.

Οι άλλες δύο σαλάτες ήταν πιο κοντά στις γεύσεις μας. Τόσο η Hibiscus Goat Cheese Salad, με μαρούλι, ψητή κολοκύθα, φουντούκι, ρόδι, κατσικίσιο τυρί, κινόα και λαδολέμονο (ίσως φυσικά να της ταίριαζε και ένα πιο πλούσιο και ευφάνταστο σος), όσο και η σαλάτα που φτιάξαμε εμείς με σολομό, γαρίδες και διάφορα φρούτα, ήταν εξαιρετικές σε γεύση, εννοείται με τις πιο φρέσκες πρώτες ύλες.

Συνοδεύσαμε με ωραίους φρέσκους χυμούς που πήραμε κατευθείαν από το ψυγείο, εκεί όπου υπάρχουν επίσης ωραία έτοιμα σάντουιτς και διάφορα άλλα. Σημαντικό είναι να λεχθεί πως σαλάτες μπορείτε να πάρετε και από το ψυγείο, να τις αφήσετε στο salad bar και να σας τις σερβίρουν σε κανονικό γυάλινο μπολ μαζί με φρέσκο, δικής τους παρασκευής ψωμί.

Μαζί με ένα Cotto & Cheese ζεστό σάντουιτς, για τέσσερα άτομα πληρώσαμε συνολικά €60.

Βαθμολογία: 4/5

Για τη συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο λογαριασμός πληρώθηκε από τον Μιχάλη Μιχαηλίδη.