Η μεγάλη σχολή της γαλλικής ζαχαροπλαστικής από τους Αιγυπτιώτες αδελφούς που το άνοιξαν στα μέσα της δεκαετίας του ΄60 πριν το πουλήσουν στην νέα ιδιοκτησία. Από τα σεπαρέ του έχει περάσει όλη Αθήνα, τα σοκολατάκια στο διάφανο σελοφάν πουλιούνται ακόμα στο μακρόστενο κουτί και η τούρτα Saint Honoré με τα σου είναι μοναδική στο είδος της.