Από την ίδια ακριβώς ομάδα με το πολυβραβευμένο Sentio, το Rubi αυτοπροσδιορίζεται ως bistronomie, φέρνοντας στην κοσμοπολίτικη Στασικράτους ένα ολότελα νέο concept. Μοντέρνο μπιστρό, βασισμένο στη φιλοσοφία των χωρών της Νότιας Ευρώπης, με επιρροές από Ελλάδα, Ιταλία, Ισπανία και λίγο Γαλλία. Εκτός από το φαγητό, η ίδια φιλοσοφία ισχύει και για τα ποτά και το κρασί. Σε ένα ωραίο μαγαζί όπου κυριαρχεί το ρουμπινί χρώμα, έρχεσαι για να απολαύσεις χαλαρά ένα dinner, μαζί με το κρασί ή το κοκτέιλ σου, είτε στο μπαρ, είτε στο τραπέζι, είτε ακόμα στα παγκάκια στον έξω χώρο.

Δ-Κ 18.00-01.30