Από τα πιο αγαπημένα street bar της πόλης που ήρθε να συμπληρωθεί στην όμορφη πιάτσα που έχει δημιουργηθεί κάτω από τον πεζόδρομο της Ερμού. Τον μικροσκοπικό εσωτερικό χώρο του μπαρ επιμελείται ο καταξιωμένος Διονύσης Πολλάτος, ενώ στον πεζόδρομο υπάρχουν αρκετά τραπεζάκια που γεμίζουν από νωρίς με cocktail ή κρασί. Το Ipitou είναι πανέμορφο και αποτελεί μια όμορφη επιλογή για όλες τις ώρες.