Το φθινόπωρο είναι η εποχή που η φύση φοράει τα πιο ζεστά της χρώματα, οι θερμοκρασίες γίνονται ιδανικές για βόλτες και οι γεύσεις αποκτούν τη θαλπωρή που ζητά η ψυχή μας. Είναι η τέλεια στιγμή για μικρές αποδράσεις που συνδυάζουν παραδοσιακή κουζίνα, τοπικά προϊόντα και μαγευτικά τοπία.

Ακολουθούν πέντε χωριά που υπόσχονται γεύσεις, αρώματα και εμπειρίες που θα σας μείνουν αξέχαστες.

Καλοπαναγιώτης – Στα σοκάκια του Μαραθάσα με γεύση παράδοσης

Κρυμμένο στην αγκαλιά της κοιλάδας του Μαραθάσα, το Καλοπαναγιώτης είναι ιδανικό για όσους αγαπούν την παράδοση. Τα λιθόστρωτα δρομάκια, τα αναπαλαιωμένα αρχοντικά και το το άρωμα των αμπελιών και της φύσης γύρω από το χωριό δημιουργούν ένα σκηνικό βγαλμένο από καρτ ποστάλ.

Εδώ θα γευτείτε παραδοσιακά κυπριακά φαγητά όπως κουπέπια, χοιρινό κρασάτο, τραχανά, αλλά και μοναδικά γλυκά του κουταλιού. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε έναν από τους παραδοσιακούς ξενώνες που σερβίρουν τοπικό κρασί και ζεστό χαλούμι στη σχάρα.

Το χωριό φημίζεται και για το μοναστήρι του Αγίου Ιωάννη του Λαμπαδιστή, το οποίο είναι Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO.

Οι καλύτερες γεύσεις του χωριού:

Morokanella Tavern
Byzantino Restaurant at Casale Panayiotis
Θεοξενια Εστιατόρια καφέ 

 Όμοδος – Το χωριό του κρασιού και των μεζέδων

Το Όμοδος, ένα από τα πιο γνωστά οινοχώρια της Κύπρου, είναι συνώνυμο της παράδοσης και του καλού φαγητού. Το φθινόπωρο, με τα αμπέλια να γεμίζουν αποχρώσεις του κόκκινου και του χρυσού, το χωριό αποκτά μια μαγευτική ατμόσφαιρα.

Στα γραφικά ταβερνάκια γύρω από την πλατεία, θα απολαύσετε μεζέδες με τοπικά προϊόντα, σπιτικά ζυμαρικά, λούντζα, αλλά και το διάσημο παλουζέ που παρασκευάζεται από φρέσκο μούστο.
Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε τα τοπικά οινοποιεία για να δοκιμάσετε κρασιά που αναδεικνύουν τη γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής.

Οι καλύτερες γεύσεις του χωριού:

Κατώι
Στου Κυρ Γιάννη
Κτήμα Γερόλεμο
Μαύρες Χήνες

Φικάρδου – Επιστροφή στο παρελθόν με γεύση αυθεντικότητας

Το χωριό-μουσείο της Κύπρου, το Φικάρδου, μοιάζει να έχει μείνει ανέγγιχτο από τον χρόνο. Τα πετρόκτιστα σπίτια και οι στενοί δρόμοι δημιουργούν ένα μοναδικό σκηνικό, ιδανικό για μια ημερήσια εκδρομή.

Η γαστρονομία εδώ είναι απλή αλλά βαθιά αυθεντική.

Το φθινόπωρο, η δροσιά και η ηρεμία του χωριού συνδυάζονται με αρώματα φρέσκου ψωμιού και βραστού χαλουμιού, δημιουργώντας μια εμπειρία που θυμίζει παλιές εποχές.

Οι καλύτερες γεύσεις του χωριού:

Ταβέρνα Γιαννάκος
Στου Καφενέ

Λεύκαρα – Λευκό κρασί και ασημένια δαντέλα

Γνωστά παγκοσμίως για τα παραδοσιακά τους κεντήματα και την αργυροχοΐα, τα Λεύκαρα κρύβουν και έναν πλούτο γεύσεων. Τα καφενεδάκια και οι ταβέρνες του χωριού σερβίρουν φθινοπωρινά φαγητά που βασίζονται σε τοπικά προϊόντα..

Στα στενά του χωριού μπορείτε να απολαύσετε και ένα ποτήρι από τοπικό λευκό κρασί, ενώ το απόγευμα να συνοδεύσετε τον καφέ σας με σπιτικό γλυκό του κουταλιού.

Η επίσκεψη στα Λεύκαρα συνδυάζει γαστρονομία, πολιτισμό και παράδοση.

Οι καλύτερες γεύσεις του χωριού:

Ηοuse 1923
Μαρικκού που τα Λεύκαρα
Novél
Coffee Yard

Αγρός – Το χωριό των ρόδων και της παράδοσης

Ο Αγρός, χτισμένος αμφιθεατρικά στις πλαγιές της Πιτσιλιάς, είναι φημισμένος για τα τριαντάφυλλά του, αλλά και για τα μοναδικά παραδοσιακά προϊόντα που παράγονται εκεί.
Είναι ένας προορισμός που παντρεύει τη φύση με τη γαστρονομία.

Εδώ θα βρείτε σπιτικά λουκάνικα, λούντζα, ζαχαρωμένα τριαντάφυλλα, μαρμελάδες, ροδόσταγμα, αλλά και εξαιρετικά αλλαντικά που φτιάχνονται με συνταγές αιώνων.
Το φθινόπωρο, ο Αγρός γεμίζει αρώματα από καζάνια που βράζουν για να φτιαχτεί ζιβανία, ενώ οι ταβέρνες του χωριού σερβίρουν πιάτα που συνδυάζουν παραδοσιακές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές.

Οι καλύτερες γεύσεις του χωριού:

Λινάρι
Seven Hills
Κοιλάδα

Το φθινόπωρο στα χωριά της Κύπρου

Οι φθινοπωρινές εξορμήσεις δεν είναι απλώς ένα ταξίδι για φαγητό, αλλά μια εμπειρία γεμάτη αρώματα, εικόνες και συναισθήματα. Στα χωριά αυτά, η γαστρονομία συναντά την παράδοση και την αυθεντικότητα, προσφέροντας στιγμές που μένουν χαραγμένες στη μνήμη.

Αν θέλετε να ζήσετε το φθινόπωρο με όλες σας τις αισθήσεις, βάλτε στο πρόγραμμα μια επίσκεψη σε ένα – ή και σε όλα – από αυτά τα χωριά. Φορέστε άνετα ρούχα και παπούτσια για περπάτημα, αφήστε χώρο στην όρεξή σας και αφεθείτε στις γεύσεις της κυπριακής υπαίθρου.