Ο σεφ που κατάφερε να αποκτήσει τρία αστέρια Michelin μόλις έξι μήνες μετά αφότου άνοιξε το εστιατόριό του στο Μόναχο, το 2022, έρχεται στο The Polo Bar Restaurant και παρουσιάζει μαζί με τον σεφ Παύλο Κυριάκη άλλο ένα εκπληκτικό four hands dinner.

Μετά το άκρως επιτυχημένο «μισελενάτο» dinner του περασμένου Σεπτεμβρίου, με την υπογραφή του βραβευμένου με τρία αστέρια Michelin, Christian Le Squer, ο οποίος ως γνωστό σύμπραξε για τον σκοπό με τον -επίσης βραβευμένο με Michelin- executive chef του ξενοδοχείου Alasia Boutique Hotel, Παύλο Κυριάκη, η ομάδα του εστιατορίου στη Λεμεσό ανεβάζει ακόμα περισσότερο τον πήχη, παρουσιάζοντας άλλο ένα αστεράτο four hands dinner.

Αυτή τη φορά έρχεται κατευθείαν από το Μόναχο της Γερμανίας και συγκεκριμένα από το τριάστερο Jan Restaurant, ο σπουδαίος σεφ Jan Hartwig, επίσης για να συμπράξει μαζί με τον Παύλο Κυριάκη, μεταφέροντάς μας σε ένα συναρπαστικό γαστρονομικό ταξίδι.

Όπως ο ίδιος έχει χαρακτηριστικά δηλώσει σε μια πρόσφατη συνέντευξή του στο σάιτ του σημαντικού γαστρονομικού θεσμού World’s 50 Best Restaurant, μιας και το εστιατόριό του αποτελεί μέρος της διευρυμένης λίστας, «η κουζίνα είναι όπως μια ποδοσφαιρική ομάδα, αφού κανείς δεν μπορεί να κερδίσει μόνος του».

Ο Jan Hartwig έχει περάσει την καριέρα του φλερτάροντας με τα αστέρια. Μόλις έξι μήνες μετά την ένταξή του στο Atelier, στο ξενοδοχείο Bayerischer Hof, στο Μόναχο, το 2014, το εστιατόριο έλαβε το πρώτο του αστέρι Michelin, ενώ ακολούθησε το δεύτερο, αλλά και το πολυπόθητο τρίτο. Αξίζει να αναφερθεί πως η γερμανική πόλη δεν είχε δει κάτι αντίστοιχο από τη δεκαετία του ’90, με το Aubergine του Eckart Witzigmann.

Τον Μάιο του 2022, ο σεφ Hartwig άνοιξε το ομώνυμο Restaurant Jan στο Μόναχο, μπαίνοντας στη διευρυμένη λίστα με τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια του Κόσμου και κερδίζοντας τρία αστέρια Michelin μόλις έξι μήνες μετά το άνοιγμα.

Με τέτοιες συστάσεις, με τίποτα δεν χάνεται το διήμερο αυτό γαστρονομικό ταξίδι στο The Polo Bar Restaurant.

Info
Σάββατο 23 και Κυριακή 24 Νοεμβρίου 2024
The Polo Bar Restaurant, Alasia Boutique Hotel
Πληρ. 25332000