Το αγαπημένο εστιατόριο δημιουργικής κυπριακής κουζίνας υποδέχεται μερικούς εκ των καλύτερων παραγωγών έξτρα παρθένου κυπριακού ελαίολάδου, σε μια γευσιγνωσία που διηγείται την ιστορία του κυπριακού ελαιόλαδου.

Πρόκειται βασικά για μια ειδική έκδοση του νέου μενού που ονομάζεται «Εφθοπώλια» (διάβασε εδώ σχετικά), εξυμνώντας τα αρώματα και την ποικιλότητα των γεύσεων των καλύτερων έξτρα παρθένων ελαιόλαδων, στο νησί (με δυνατότητα για wine pairing).

Ένα ειδικό μενού, κάθε πιάτο του οποίου έχει δημιουργηθεί ειδικά για να αναδείξει την ποιότητα και την ιδιαιτερότητα του κάθε ελαιόλαδου ξεχωριστά (όλα τα πιάτα έχουν τα ονόματα των ελαιόλαδων).

Πρώτο πιάτο: «Olio Zo»
Δεύτερο πιάτο: «Άπαρθενασα»
Τρίτο πιάτο: «Colive»
Τέταρτο πιάτο: «Xenios Kompos»
Πέμπτο πιάτο: «Marova»
Έκτο πιάτο: «Atsas» 

Εκεί θα βρίσκεται ο sommelier ελαιολάδου, Δρ. Τάσος Κυριακίδης και η Δρ. Ειρήνη Χατζησάββα.

Ο Δρ. Τάσος Κυριακίδης, εκτός από sommelier ελαιόλαδου, είναι επίσης καθηγητής και ερευνητής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του αμερικανικού Πανεπιστημίου του Yale. Στόχος του ίδιου, όπως αναφέρει στο WiZ, είναι να βοηθήσει μέσα από διάφορες δράσεις να αναδειχθούν τα ποιοτικά κυπριακά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, και συνεπώς οι παραγωγοί οι οποίοι μέσω της δουλειάς τους ανεβάζουν τον πήχη της ποιότητας στο νησί.

Info
Κυριακή 29 Ιανουαρίου 2023
Το Πατρικό, 14.00
Αρχ. Μακαρίου Γ΄4, Τερσεφάνου, επ. Λάρνακας
Κρατήσεις 24424831

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Το Πατρικό (@topatrikon)