Da Paolo: Για χαλαρό δείπνο χωρίς εκπλήξεις

ΕΙΡΗΝΗ ΓΙΩΡΓΑΛΛΑ

 Της Ειρήνης Γιωργαλλά

Κάντε swipe τις φωτογραφίες.

Τα καλοκαίρια, οι αυλές στην πρωτεύουσα εκπέμπουν μια μαγεία που με κάνει να τις αναζητώ διαρκώς. Ίσως επειδή ξυπνούν παιδικές αναμνήσεις μιας άλλης εποχής, τότε που τα βράδια ολόκληρη η γειτονιά μαζευόταν στα μπαλκόνια. Μια τέτοια αυλή θα βρεις στο Da Paolo, στο παλαιότερο ίσως ιταλικό εστιατόριο της Λευκωσίας. Διακοσμημένο σε στιλ τρατορίας με τα χαρακτηριστικά κόκκινα καρό τραπεζομάντηλα και χαμηλό φωτισμό με ρετρό λαμπτήρες, αποτελεί κλασσική επιλογή για τους πρωτευουσιάνους. Το γεγονός ότι βρίσκεται ακριβώς πάνω στα τείχη της παλιάς πόλης, προσθέτει στη γοητεία του χώρου. Το εστιατόριο διαθέτει και όμορφο, ζεστό εσωτερικό χώρο για το χειμώνα, με ψηλό ταβάνι και τοίχους από τουβλάκια σε κεραμιδί χρώμα.

Το μενού ακολουθεί πιστά το μοτίβο της κλασσικής τρατορίας με επιλογές από antipasti και σαλάτες, μακαρονάδες και risotto, πίτσες και πιάτα με κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχαράκι (οσομπούκο).

Από τα antipasti παραγγείλαμε τα μανιτάρια Πλευρώτους στη σχάρα, ένα πιάτο που μου είχε εντυπωθεί από προηγούμενη επίσκεψη, κι όχι άδικα. Σερβίρεται με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, λάιμ και σάλτσα από εσπεριδοειδή. Η υφή των μανιταριών ήταν ελαστική και ζουμερή, με ελαφρώς καμένες και τραγανές τις άκρες .

Οι πίτσες ψήνονται σε παραδοσιακό ξυλόφουρνο και είναι must. Το φύλλο λεπτό, τραγανό απ’ έξω και αφράτο από μέσα, ξεχειλίζει από ιταλική αυθεντικότητα. Στο μενού υπάρχουν οι κλασσικές επιλογές (π.χ. Margherita, Vegetariana, Quattro Fromaggi), αλλά και η τοπικά εμβολιασμένη Cipriota με φέτα, χαλούμι και σαλάμι. Επίσης, μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας πίτσα, διαλέγοντας μόνοι σας τα υλικά. Εμείς δοκιμάσαμε τη σπεσιαλιτέ του μαγαζιού με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλλα, πράσινη πιπεριά, ελιές, μανιτάρια, κρεμμύδι, ζαμπόν και πεπερόνι.

Οι ραβιόλες σολωμού σε ελαφριά σάλτσα φρέσκιας κρέμας, με ούζο, άνηθο και κουκουνάρια, ήταν πραγματικά al dente, αλλά τους έλειπε η ένταση. Το Scallopine di Alfredo, χοιρινό φιλέτο σε ρευστή σάλτσα φρέσκιας κρέμας, μαύρου πιπεριού και μανιταριών, ευχαρίστησε τον ουρανίσκο αν και ορισμένα κομμάτια του χοιρινού ήταν στεγνά.

Κλείσαμε τη βραδιά με πλούσιο, βουτυρένιο σουφλέ σοκολάτας σερβιρισμένο με παγωτό βανίλιας. Προσωπικά με ξένισε το άρωμα πορτοκαλιού στο σουφλέ, αλλά όχι την υπόλοιπη παρέα.

Οι τιμές κυμαίνονται στα €15-€20 το άτομο χωρίς ποτά.

 Βαθμολογία: 3.5/5

Για την συγγραφή του κειμένου η επίσκεψη έγινε χωρίς γνωστοποίηση και χωρίς διαφημιστικό σκοπό. Ο Λογαριασμός πληρώθηκε από την κα. Γιωργαλλά.