Ο όρος «pancake» αναφέρθηκε για πρώτη φορά τον 15ο αιώνα, ωστόσο με τη μορφή που τα γνωρίζουμε σήμερα καθιερώθηκαν στην Αμερική τον 19ο αιώνα.

Στην Αγγλία καθιερώθηκε και ειδική ημέρα αφιερωμένη στα pancakes: η Pancake Day ή Pancake Tuesday (ή αλλιώς «Shrove Tuesday») γιορτάζεται πριν το ξεκίνημα της νηστείας του Πάσχα. Στην ουσία πρόκειται για μια καλή ευκαιρία να αδειάσουν οι άνθρωποι τα κελάρια τους από αυγά, γάλα, βούτυρο και λίπος που δεν πρόκειται να καταναλώσουν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής.

Τα pancakes πλέον φτιάχνονται και καταναλώνονται σε όλο τον κόσμο, ενώ η βασική συνταγή έχει διανθιστεί με νέες προσθήκες ή παραλλαγές και αμέτρητες γαρνιτούρες: πραλίνα φουντουκιού, μέλι, σιρόπι σφενδάμου, σιρόπι σοκολάτας, ψιλοκομμένα φρέσκα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς κ.ά.

Πιο κάτω θα βρείτε μια λίστα με τα μαγαζιά στη Λευκωσία που γνωρίζουμε ότι φτιάχνουν τα πιο νόστιμα, ζουμερά και χορταστικά pancakes.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ: 10 ΜΑΓΑΖΙΑ ΣΤΗ ΛΕΜΕΣΟ ΓΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ PANCAKES