Loading...
Και οι νέες αφίξεις που κατάφεραν να βρεθούν σχετικά γρήγορα στη λίστα με τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια της Κύπρου.
Για άλλη μια χρονιά το Wiz Guide και ο θεσμός 50 BEST Restaurants χαρτογραφεί την ανερχόμενη γαστρονομία στην Κύπρο. Μέσα στα top 50, όπως είναι φυσικό, κάθε φορά υπάρχουν και οι εκπλήξεις, με τους «κρυμμένους θησαυρούς» που προσφέρουν ποιοτικό και τίμιο φαγητό, αλλά και νέες αφίξεις στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού, με εστιατόρια που έχουν ξεχωρίσει λίγους μόνο μήνες από την άφιξή τους.
Ας δούμε παρακάτω λοιπόν ποιες είναι οι εκπλήξεις της φετινής λίστας των Wiz 50 Best Restaurants 2024 (που βρέθηκαν δηλαδή για πρώτη φορά στο top 50), αλλά και ποιες είναι οι νέες αφίξεις (εννοώντας τα εστιατόρια αυτά που λειτούργησαν τον τελευταίο έναν χρόνο).
ΔΕΙΤΕ ΕΔΩ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΛΙΣΤΑ ΤΩΝ WIZ 50 BEST RESTAURANTS 2024
ΝΕΕΣ ΑΦΙΞΕΙΣ
Η νέα προσθήκη στο πολυτελές Amara έρχεται από το Μόντε Κάρλο και επαναπροσδιορίσει την παραδοσιακή έννοια του steakhouse με το out-of-the-box mindset του street food, στο γνώριμο ύφος του εστιατορικού brand. Μεγάλη ποικιλία σε steaks από Αυστραλία, Ιαπωνία και ΗΠΑ, premium κοπές, ιδιαίτερη σάλτσα, υπέροχα ορεκτικά με νόστιμα bao bun και quesadillas, φρεσκοτηγανισμένες πατάτες με τρούφα για ένα τέλειο side dish, εξαιρετικό μπέργκερ. Την εικόνα συμπληρώνουν πολύ ενδιαφέροντα επιδόρπια όπως το γλυκό σοκολάτα και το signature Sunday ice cream. Έξοχη λίστα κρασιών και πολύ καλό σέρβις, υπόσχεται μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.
Τηλ. 25442222
Λεωφόρος Αμαθούντας 95, Ξενοδοχείο Amara, Λεμεσός
Κ-Πεμ 19.00-10.45, Παρ-Σ 19.00-23.15
Ο βραβευμένος σεφ Χριστόδουλος Θεοφάνους με συνέταιρο τον Γιώργο Χειμωνίδη του Salt & Fire δημιούργησαν ένα ατμοσφαιρικό casual fine dining εστιατόριο που αφήνει εξαιρετικές εντυπώσεις. Η ανοικτή κουζίνα του έχει διεθνή προσανατολισμό, με σημαία τη γαλλική σχολή και fusion μεσογειακές πινελιές. Πιάτα εκλεπτυσμένα και τολμηρά με βαθιά νοστιμιά και υψηλή τεχνική, κάποια αλλάζουν με την εποχή ανάλογα με τη διαθεσιμότητα των υλικών. Πολύ καλές κοπές και ψήσιμο στα steaks, υπέροχα τα άσπρα σπαράγγια με αφρό miso, τα χτένια με σάλτσα κουνουπίδι και το λαβράκι, αποκορύφωμα το foie gras του Θεοφάνους. Με αποτελεσματικό, φιλικό σέρβις και σομελιέ για wine pairing με γνώσεις, κοκτέιλ και premiun spirits, προσφέρει μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία.
Τηλ. 25725100
Αμαθούντος 139, Λεμεσός
Τρ-Σ 19.30-23.30
Ωραίο σημερινό μαγαζί στο κέντρο της πόλης, προτείνει μια comfort food κουζίνα. Ο σεφ Αλκιβιάδη Τσοκακτσίδης συνθέτει με φαντασία κυπριακές γεύσεις που βλέπουν με φρέσκια ματιά την παράδοση και τις επιλεγμένες πρώτες ύλες της μεγαλονήσου. Τα περισσότερα πιάτα σερβίρονται στην εποχή τους και με οδηγό τη διαθεσιμότητα στην αγορά, στηρίζοντας τη βιωσιμότητα. Δικό τους ψωμί και αλοιφές, χαλούμι με αχλάδι, κυπριακό steak, φρέσκα ψάρια ημέρας. Ιδιαίτερη φροντίδα για το κρασί, με δεκάδες ετικέτες κυρίως από μικροπαραγωγούς και natural, δικά τους κοκτέιλ που εμφιαλώνουν, φιλικό σέρβις και μουσική αποκλειστικά από βινύλια, συμπληρώνουν την εστιατορική εμπειρία.
Τηλ. 97470471
Γλάδστωνος 94, Λεμεσός
Δ-Κ 12.30-15.00 & 18.00-00.00 (22.30)
Talk of the town στο κέντρο της πόλης, προσφέρει μια νόστιμη εκδοχή ελληνικής κουζίνας, πλούσιας σε μυρωδικά με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και εκλεκτή πρώτη ύλη. Απολαυστικά πιάτα σαν το τσιγαριαστό κατσικάκι και το βοδινό με χυλοπίτες, αναβιώνουν την κουζίνα οικογενειακών τραπεζιών με αγάπη και χάρη. Ωραίος χώρος με μεγάλες τζαμαρίες που όμως δεν απορροφούν τον θόρυβο όταν είναι γεμάτο από κόσμο. Προσεγμένο και ευγενικό σέρβις με γνώσεις, ενημερωμένη λίστα κρασιών με έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, είναι από τα εστιατόρια που επιστρέφεις.
Τηλ. 22494449
Βασιλέως Παύλου 13, Λευκωσία
Δ-Σ 19.00-23.30
Ο Ιταλός Maurizio Cellai φτιάχνει καθημερινά αυθεντική schiacciata, ένα πολύ νόστιμο ψωμί της Τοσκάνης με λεπτή και τραγανή κρούστα, απλό στην παρασκευή αλλά με τέχνη για να ψηθεί σωστά. Με βάση τη φαντασία του, χρησιμοποιεί εξαιρετικής ποιότητας υλικά και την προσφέρει με δύο τρόπους, σε σάντουιτς (εννιά είδη schiacciata) και σε πίτσα (τρία είδη). Υπάρχει και η επιλογή για sharing boxes με 16, 32, 44 ή περισσότερα κομμάτια. Το πιο νόστιμο street food στη Λευκωσία, απίστευτα φιλικοί στο σέρβις, με λίγα τραπεζάκια στον πεζόδρομο, επιστρέφεις ξανά και ξανά.
Τηλ. 22316425
Αρμενίας 9, Λευκωσία
Δ-ΠΑΡ 8.00-16.00, Σ 9.00-14.30
Νέα προσθήκη στην καρδιά της Λεμεσού σε μια διαμορφωμένη εσωτερική αυλή με μοντέρνο ντεκόρ, κάκτους και χρώματα. Ο πολυταξιδεμένος σεφ Alexey Bagreev παντρεύει την κλασική μεξικάνικη κουζίνα με μυρωδιές και υλικά της Μεσογείου, χρησιμοποιεί φρέσκα τοπικά προϊόντα και παρουσιάσει νόστιμα comfort πιάτα με ψάρια, θαλασσινά, κρέας και εποχιακά λαχανικά. Με κλασικά και signature κοκτέιλ και μια περιορισμένη αλλά προσεκτικά διαλεγμένη λίστα κρασιών.
Τηλ. 99889990
Ειρήνης 27, Λεμεσός
Τρ-Σ 17.00-01.00
ΓΙΑ ΠΡΩΤΗ ΦΟΡΑ ΣΤΗ ΛΙΣΤΑ
Δημοφιλής ταβέρνα για κατσαρόλα και σχάρα που επιμένουν παραδοσιακά με βάση την κυπριακή και ελληνική κουζίνα, και πιάτα ημέρας με φρέσκα υλικά. Highlights το βραστό αιγοπρόβειο χαλούμι, τα εποχικά μανιτάρια αναθρήκας και τα κρεατικά σχάρας με μαεστρία στο ψήσιμο, κορυφαίος ο κόκορας κρασάτος με χυλοπίτες και το ψαρονέφρι με κουμανταρία, μυρωδιά κανέλας και πατάτες φούρνου. Την εικόνα συμπληρώνει μια επιλεκτική λίστα κρασιών με ετικέτες από τον ελληνικό και κυπριακό αμπελώνα και η εγκάρδια, ευγενική εξυπηρέτηση με καλά οργανωμένους ρόλους.
Τηλ. 70001980
Περικλέους 62, Στρόβολος, Λευκωσία
ΤΡ-Σ 12.00-16.00, 19.30-00.00, Κ 12.30-16.30
Ανεπιτήδευτη φιλόξενη ιταλική γωνιά για όσους ψάχνουν τη ζωντανή κουζίνα μιας γνήσιας trattoria. Ο σεφ Nicoló di Puma φροντίζει με μεράκι το μενού εμπνευσμένο από την πλούσια σικελική κουζίνα, με θεμέλια τα φρέσκα ζυμαρικά και τις χειροποίητες πίτσες με αγνά υλικά από Κύπρο και Ιταλία. Πίτσα σε παραδοσιακό φούρνο, parmigiana di melanzane, ταλιατέλες με αγριογούρουνο ραγού, τόνος tagliata. Με γευστικές εκπλήξεις, ενδιαφέρουσα λίστα κρασιών και κοκτέιλ, δεν σταματάει να εξελίσσεται και να ανανεώνεται.
Τηλ. 22210435
Ζήνας Κάνθερ 16, Λευκωσία
Στην αναπαλαιωμένη εσωτερική αυλή του ιστορικού Χάνι του Ιμπραήμ, ο σεφ Mr. Ricco παρουσιάζει την επίσημη εκδοχή της σύγχρονης κουζίνας του με μεσογειακό ταπεραμέντο και ενθουσιάζει με τα εξαιρετικά ψησίματά του. Ανανεωμένο μενού με μικρά πιάτα ιδανικά για μοίρασμα που συνδυάζουν τεχνική, αρμονία και εντάσεις. Χειροποίητες ταλιατέλες που μπλέκονται με ραγού από κουνέλι, μπαρμπούνι με πέστο και φέτα, ασπρόβλαχος με ωραία υφή και ανάλαφρη γεύση. Highlight το καλαμάρι με μελάνι σουπιάς και μια νύξη πορτοκαλιού. Το εξαίρετο σέρβις, με επαγγελματισμό και ταχύτητα, συμπληρώνει την εστιατορική εμπειρία.
Τηλ. 99999059
Χάνι του Ιμπραήμ (πλησίον Δημοτικής Αγοράς Πάφου), Πάφος
ΤΡ-Κ 12.00-16.00 & 18.00-23.00
Μοντέρνα τρατορία σε μία απαιτητική περιοχή της μεγαλονήσου, αποτελεί σταθερό σημείο εστίασης για την ιταλική κουζίνα, με σαφείς αναφορές στη διεθνή κουζίνα. Εγκάρδιες γεύσεις σε ένα πλούσιο μενού με καλές πρώτες ύλες. Νόστιμες μακαρονάδες, ποικιλία σε steaks, σούπα αστακού, must taste το ριζότο και η πίτσα σε ξυλόφουρνο. Το πολύ καλό σέρβις και η προσεγμένη λίστα κρασιών, σε ένα καθαρό και φιλόξενο περιβάλλον, συμπληρώνουν την εικόνα.
Τηλ. 23744300
Λεωφ. Καππάρη 52, Παραλίμνι
Δ-Κ 12.00-15.30 & 17.30-23.30
All day bar restaurant δίπλα στη θάλασσα σε ένα από τα ωραιότερα σημεία του Πρωταρά, με κομψή διακόσμηση και στοιχεία που προσδίδουν εξωτικό χαρακτήρα. Το μενού που παρουσιάζει ο σεφ Andrew Tzo έχει μεσογειακή κατεύθυνση με επιρροές από την ιαπωνική σχολή και εκφράζει τον στόχο light fresh food by the sea. Απολαυστική η καλοκαιρινή cherry tomatoes salad, πολύ νόστιμο το κριθαρότο με καλαμάρι, φρεσκότατο το φιλέτο λαβράκι σχάρας, ζουμερό το rocas prime beefburger. Σε συνδυασμό με το εξαιρετικό σέρβις, αποτελεί την ευχάριστη έκπληξη του καλοκαιριού.
Τηλ. 97511000
Λευκόλας 23, Πρωταράς
Δ-Κ 09.00-02.00
The Royal Goat Farm - The Barn
Σε μια καλαίσθητη ρουστίκ σάλα, τιμά τη γευστική παράδοση της μεγαλονήσου και λειτουργεί μόνο με κρατήσεις. Επενδύει στην ποιοτική πρώτη ύλη, έξοχα ντόπια προϊόντα που παράγει η φάρμα με αγάπη και σεβασμό απέναντι στη φύση. Τρίτη και Πέμπτη με οφτό κλέφτικο συρτό, σουβλάκια της φουκούς και όρνιθα στο ξυλόφουρνο, το Σάββατο brunch με δικά τους ψωμιά, τυριά και μαρμελάδες, τις Κυριακές με το παραδοσιακό γεύμα «Τ' αντάμωμα». Σε ένα μοναδικό περιβάλλον, στη μέση μιας πεδιάδας στη δυτική πλευρά του παλαιού αεροδρομίου Λευκωσίας, προσφέρει μια μοναδική εμπειρία.
Τηλ. 70001787
Παλιομέτοχο 2682, Λευκωσία (κοντά στη νεκρή ζώνη του Γερόλακκου, στο ύψος του Pascal και του Nicosia Mall)
Έφερε τα αρώματα της Μέσης Ανατολής για πρώτη φορά στην κυπριακή εστίαση, με γνήσιες γεύσεις και εικόνες που σε ταξιδεύουν. Οριεντάλ διακόσμηση και οικογενειακή ατμόσφαιρα με δύο εσωτερικές αίθουσες, σε μία από τις παλαιότερες γειτονιές της Λευκωσίας. Εδώ θα βρείτε όλη τη Συρία στο πιάτο σας. Μια τίμια κουζίνα, γεύσεις παραδοσιακές χωρίς περιττές λεπτομέρειες, με φρέσκα υλικά. Ηighlights η δροσερή σαλάτα ταμπούλε, τα φαλάφελ και το χούμους, το εξαιρετικό mouhaarah, το αυθεντικό κεμπάπ kafta, και τα νόστιμα αρνίσια παιδάκια, με οι μεγάλες λεπτές αραβικές πίττες να φτιάχνονται επί τόπου.
Τηλ. 22776246
Βασιλίσσης Αμαλίας 17, Λευκωσία
Δ-Κ 12.00-22.30
Σε πολλά εστιατόρια το κόνσεπτ είναι συχνά εξαιρετικό, αλλά το φαγητό μέτριο. Στο Τρεις & o Κούκος ισχύει το αντίθετο. Δεν ξεχωρίζει από πλευράς διακόσμησης, όμως τον μεζέ που θα φτιάξετε με τη βοήθεια του ιδιοκτήτη-σεφ Χριστόδουλου θα τον θυμάστε για καιρό. Μερακλής ο ίδιος, συνδυάζει κλασικά ελληνικά μεζεδάκια ταβέρνας με εξαιρετικά αλλαντικά και επιλεγμένα κρέατα από διάφορες χώρες που δεν περιμένεις να βρεις στο μενού· από Picanha και T-Bone steak μέχρι αρνί καρέ Νέας Ζηλανδίας. Πολύ καλό το σουβλάκι ελαφιού, εξαιρετικό το σουβλάκι ψαρονέφρι. Με κανονικές τιμές, σε μια εποχή που τα πάντα στην εστίαση ακριβαίνουν μέρα με τη μέρα.
Τηλ. 22320380
Αντιστράτηγου Ευάγγελου Φλωράκη (πάροδος Κυρηνείας), Λευκωσία
Δ-Σ 19.00-01.00
Η κουζίνα της λιλιπούτειας ταϊλανδέζικης ταβέρνας έγινε γνωστή στόμα με στόμα και απέκτησε φανατικούς οπαδούς. Ειλικρινής και συνεπής έθνικ πρόταση, σερβίρει κλασικά, σωστά φτιαγμένα παραδοσιακά πιάτα με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Best sellers τα Pad Thai noodles, τα κάρι (πράσινο και κόκκινο) και το λαβράκι στον ατμό με βότανα και λαχανικά. Όλα τα πιάτα μετατρέπονται σε vegan/vegetarian εκδοχή, στα συν και οι εποχιακές προτάσεις. Σκοράρει ψηλά σε γεύση και value for money, αξίζει από μόνο του μια στάση στην Αραδίππου.
Τηλ. 99771775
Αρμενίας 7102, Αραδίππου, επ. Λάρνακας
Τρ-Σ 18.00-22.00
