«Θα καθίσουμε αντάμα, αντικρυστά και θα βρεθούμε στο ίδιο τραπέζι (8 άτομα σε κάθε τραπέζι), για να μάθουμε περισσότερα για το ελαιόλαδο από τους ανθρώπους που ξέρουν την τέχνη της παραγωγής του, να γνωριστούμε και να περάσουμε μια Κυριακή μαζί».

Έχουμε γράψει ξανά για το EVOO pairing lunch event στο Πατρικό, όπου η ομάδα του εστιατορίου, της οποίας ηγείται ο σεφ Κυριάκος Φώκου, δημιουργεί και φέτος πιάτα εμπνευσμένα από και φτιαγμένα με ορισμένα από τα καλύτερα έξτρα παρθένα ελαιόλαδα που παράγονται στην Κύπρο.

Το συγκεκριμένο event γίνεται για δεύτερη συνεχή χρονιά σε συνεργασία με τον somellier ελαιολάδου και συνεργάτη των Βραβείων Ποιότητας «Γαστρονόμος», Δρ. Τάσο Κυριακίδη (καθηγητής και ερευνητής της Σχολής Δημόσιας Υγείας του αμερικανικού Πανεπιστημίου του Yale), ο οποίος μέσα από διάφορες δράσεις έχει στόχο να βοηθήσει να αναδειχθούν τα ποιοτικά κυπριακά έξτρα παρθένα ελαιόλαδα, και συνεπώς οι παραγωγοί οι οποίοι μέσω της δουλειάς τους ανεβάζουν τον πήχη της ποιότητας στο νησί.

Αναφέρει η σχετική ανάρτηση από τους διοργανωτές: «Το λάδιν ήταν πάντα το λάδιν της ελιάς. Στις 10 Μαρτίου, το ARKA by Το Πατρικό καλωσορίζει Κύπριους παραγωγούς που αγαπούν και δημιουργούν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σ’ ένα to-share μενού εμπνευσμένο από αυτό. Θα καθίσουμε αντάμα, αντικρυστά, και θα βρεθούμε στο ίδιο τραπέζι (8 άτομα σε κάθε τραπέζι). Για να μάθουμε περισσότερα για το ελαιόλαδο από τους ανθρώπους που ξέρουν την τέχνη της παραγωγής του, να γνωριστούμε και να περάσουμε μια Κυριακή μαζί. Για κρατήσεις, 99870998».

Αξίζει να αναφερθεί ότι τα τρία κοκτέιλ (με έμπνευση από το ελαιόλαδο και την ελιά) ειδικά για το event θα ετοιμάσει ο Παναγιώτης Σάββα (Sunmoon Hospitality), ενώ εκεί θα βρίσκεται και ο sommelier ελαιολάδου Μαρίνος Μαρίνου, για το tasting με τα εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα (EVOO). 

Διαβάστε περισσότερες πληροφορίες ΕΔΩ.

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by 'ARKA (@kouzina_arka_i_kypriaki)