Η Λεμεσός απέκτησε πρόσφατα ένα νέο γαστρονομικό στολίδι: το Cloud 9, που φιλοξενείται στον εντυπωσιακό ουρανοξύστη Ararat, με πανοραμική θέα στη θάλασσα. Το όνομα δεν είναι τυχαίο· όπως μας εξήγησε ο maître, το εστιατόριο ονομάζεται «Cloud Nine» γιατί οι γεύσεις του υπόσχονται να σε ανεβάσουν κυριολεκτικά στον 9ο ουρανό.

Στην κουζίνα συναντήσαμε την Julia Komp, τη νεότερη Γερμανίδα σεφ που έχει βραβευτεί με αστέρι Michelin, η οποία παρουσίασε το πολυεπίπεδο tasting menu “The Julia Komp Experience”. Ένα ταξίδι που ξεκινά από τη Μεσόγειο και φτάνει μέχρι την Ιαπωνία, την Ταϊλάνδη και τη Λατινική Αμερική, μέσα από έξι δημιουργικά πιάτα με έντονα αρώματα και εκλεπτυσμένη αισθητική.

Ανάμεσα τους ξεχώρισα το Dakos με φέτα, ντομάτα και ελιά, μια ελληνική πινελιά σε μοντέρνα εκδοχή το οποίο κατάφερε να αναδείξει όλα τα στοιχεία και τις γεύσεις της χωριάτικης σαλάτας στον υπερθετικό τους βαθμό,  καθώς και το US flank steak με αβοκάντο, καλαμπόκι και μαύρο φασόλι από την Αργεντινή, που απογείωσε το μενού με την ένταση και τη ζωντάνια του. Τέλος το επιδόρπιο, το Karaz με κεράσι, φιστίκι και ροδόνερο, ήταν η πιο γλυκιά και αρωματική αυλαία.

Η εμπειρία ολοκληρώθηκε με wine pairing από ετικέτες διεθνούς κύρους, αλλά και με μια ευχάριστη έκπληξη: non-alcoholic cocktails φτιαγμένα με δημιουργικότητα και φαντασία, όπως το Basil Smash 2.0 και το αρωματικό Thai Navy με τζίντζερ και lemongrass που μας κέρδισαν με τη φρεσκάδα και τη δημιουργικότητά τους .

Το Cloud 9 δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο· είναι ένας προορισμός για όσους θέλουν να ζήσουν τη Λεμεσό μέσα από τον φακό της πολυτέλειας, της διεθνούς κουζίνας και της υψηλής αισθητικής. 

Cloud 9 Ararat Tower, Λεμεσός Tηλ. 80002424 reservations@ararat.com.cy