Tο εστιατόριο Kohili στο Cap St Georges Hotel & Resort στην Πάφο μάς χάρισε μια εμπειρία που συνδύαζε απόλυτα τη γαστρονομία με την καλοκαιρινή χαλάρωση.

Ο εξωτερικός χώρος του εστιατορίου, ατμοσφαιρικός και κομψός, δημιουργεί το ιδανικό σκηνικό για να απολαύσει κανείς ένα γεύμα περιτριγυρισμένος από τη φύση και τη θαλασσινή αύρα.

Το εμπνευσμένο μεσογειακό μενού, βασισμένο σε φρέσκα θαλασσινά και εκλεκτά τοπικά υλικά, μας ταξίδεψε γευστικά με κάθε πιάτο.

7 more

Ξεκινήσαμε με λευκό ψωμί, συνοδευόμενο από ελαιόλαδο δικής τους παραγωγής.

Ακολούθησε σεβίτσε λαβράκι με λιωμένο αβοκάντο και σαλάτα με κουνουπίδι, κουκουνάρι, κράνμπερι και αποξηραμένες σταφίδες.

Από τα κυρίως ξεχωρίσαμε το κριθαρότο θαλασσινών με καραβίδα, αχιβάδες, γαρίδες, χτένια και καλαμάρι, ένα πιάτο γεμάτο αρώματα θάλασσας.

Το επόμενο πιάτο ήταν απόλυτα καλοκαιρινό. Μυλοκόπι με σάλτσα βουτύρου και λεμονιού, σερβιρισμένο με πατάτα μιλφέιγ.

Μία comfort επιλογή ήταν και το κοτόπουλο με λαχανικά στον ατμό και baby πατάτες.

Το γεύμα ολοκληρώθηκε με παραδοσιακή γαλατόπιτα με παγωτό βανίλια και Σικάγο με μους και παγωτό σοκολάτας αλλά και ένα εντυπωσιακό platter φρούτων.

Συνοδεύσαμε τις γεύσεις με δροσερά cocktails, απολαμβάνοντας μέχρι την τελευταία στιγμή την υπέροχη θέα και την ατμόσφαιρα του χώρου.

Περισσότερα για το Kohili εδώ.