Loading...
Υποδεχτήκαμε το καλοκαίρι στον πανέμορφο Πρωταρά και συγκεκριμένα στο Atlantica Sea Breeze Hotel, όπου κρύβεται ένα υπέροχο sushi bar που ακούει στο όνομα KAIFU.
Δοκιμάσαμε μία σειρά από ξεχωριστά πιάτα, το ένα καλύτερο από το άλλο.
Από τη λίστα των cocktails, που ήταν γεμάτη στυλ και φαντασία με επιλογές που μόνο στο Kaifu Sushi Bar θα βρεις, επιλέξαμε το Porn Star Martini με βότκα, passion fruit, αφρώδες κρασί και σιρόπι βανίλιας, το οποίο ήταν θεσπέσιο.
Ξεκινήσαμε με τη Crab and Prawn Salad -ένας δροσερός συνδυασμός από καβούρι, γαρίδες, μάνγκο, αβοκάντο και φύλλα σαλάτας, συνοδευόμενα από μία πικάντικη σάλτσα με λάιμ και μαγιονέζα.
Συνεχίσαμε με τη σαλάτα Chirasi Bowl, που περιλάμβανε ρύζι σολομό, καβούρι, γαρίδες, αυγό ταμάγκο, αβοκάντο, φασόλια σόγιας, με ντρέσινγκ από κρεμμύδι (Tamanegi).
Τα sushi roll που ακολούθησαν ήταν απλά θεσπέσια:
Crazy Salmon –πικάντικος σολομός και αβοκάντο
Tuna Kamikaze – πικάντικος τόνος με γαρίδες και αβοκάντο
Unagi Origami – ψητό χέλι με καβούρι, ταμάγκο, αβοκάντο και γλυκιά σάλτσα Tsume
Volcano Signature Roll – ρολά με γαρίδες, καβούρι, αβοκάντο, Togarashi, τηγανισμένα σε κουρκούτι τεμπούρα και διακοσμημένα με Tobiko και πικάντικη μαγιονέζα
Δοκιμάσαμε επίσης τα Gyozas Ahiruyaki, γεμισμένα με ψητή πάπια και σάλτσα Yuzu Ponzu, που ήταν απολαυστικότατα.
Το γεύμα μας έκλεισε με δύο εξαιρετικές επιλογές από Ιαπωνικά γλυκά: Sago με λίτσι, μαργαριτάρια σάγκο με γλυκιά καρύδα και φρούτο λίτσι και καυτερό ρυζόγαλο με σαφράν και κρέμα μπρουλέ, με πιπέρι και παγωτό φυστίκι.
Με φαγητό προσεγμένο, ισορροπημένο και με χαρακτήρα και ατμόσφαιρα χαλάρωσης, το Kaifu Sushi Bar είναι ιδανικό για καλοκαιρινές βραδιές.
View this post on Instagram