Το σουβλάκι αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ντόπιας κουζίνας, της κουλτούρας και της ιστορίας μας. Κάθε γειτονιά και σουβλατζίδικο, κάθε μαγαζί και ένα μέρος με γευστικές ιστορίες ανθρώπων της Κύπρου.

Πιο κάτω παρουσιάζουμε πέντε από τα πιο ιστορικά στέκια για σουβλάκι στις πέντε επαρχίες του νησιού.

Καζαμίας

Λαϊκός, φιλικός χώρος, με ιστορία που ξεκινά από το πολύ μακρινό 1962. Τα παιδιά του Γιώργου Καζαμία συνεχίζουν το έργο του πατέρα τους, προσφέροντας ακόμα μυρωδάτο σουβλάκι, αλλά και τις διάσημες σεφταλιές, πλέον σε έναν πιο μοντέρνο χώρο, που όμως διαθέτει στοιχεία που μαρτυρούν την πολυετή ιστορία του.

Τηλ. 22425212
Λεωφ. Ακροπόλεως 62, Ακρόπολη, Λευκωσία
Δ-Σ 12.00-23.00

Το Αυτόματο

Ένα μαγαζί που ξεκίνησε τη δεκαετία του 1940, με ένα μικρό καρότσι στην οδό Γλάδστωνος, με τους Χριστάκη και Αθανασία να πωλούν σουβλάκια από μια υπαίθρια ψησταριά, και το οποίο έπειτα από 80 και πλέον χρόνια συνεχίζει να προσφέρει νόστιμα σουβλάκια κα σεφταλιές στους Λεμεσιανούς, από το εστιατόριο στη Μέσα Γειτονιά.

Τηλ. 25723051
Κωστή Παλαμά 121, Μέσα Γειτονιά, Λεμεσός
Δ-ΠΑΡ 12.00-15.00 & 17.00-23.30, Σ 17.00-23.30

Σουβλάκια Δροσιά «ΝΙΚΟΣ»

Από τον παππού στον εγγονό, εδώ και σχεδόν μισό αιώνα, τα «Σουβλάκια Δροσιά - Νίκος» ταΐζουν καθημερινά εκατοντάδες Σκαλιώτες και όχι μόνο! Το μαγαζί ξεκίνησε το 1974, από τον κύριο Νίκο, αμέσως μετά τον πόλεμο. Με ένα μαγκάλι στην αρχή, μετά έφτιαξε μια παράγκα, ενώ στη συνέχεια ξεκίνησε να χτίζει τον χώρο. Λίγο πριν κλείσει τα 50 χρόνια ύπαρξης, το μαγαζί δουλεύει πλέον από την τρίτη γενιά της οικογένειας.

Τηλ. 24625373
Γρίβα Διγενή, Δροσιά, επ. Λάρνακας
Δ-Σ 12.30-22.00 (εκτός Τρίτη)
 

Βάσος Βοκολίδα

Από τις πιο αγαπημένες κλασσικές ταβέρνες στην ελ. επ. Αμμοχώστου, που εδώ και μερικές δεκαετίες προσφέρει εξαιρετικά μεζεδάκια, με άριστης ποιότητας κρέατα και ολόφρεσκα εποχιακά υλικά. Εκτός από το διάσημο σουβλάκι, θα απολαύσετε επίσης πολλά είδη σχάρας, ακόμα και θαλασσινά στα κάρβουνα, ενώ ειδικά το καλοκαίρι θα ενθουαστείτε με το οφτό κλέφτικο. Σε έναν χώρο με στοιχειώδες ντεκόρ και εγκάρδια εξυπηρέτηση θα έχετε μια εμπειρία που θα κουβαλάτε για καιρό.

Τηλ. 23826602
Γρίβα Διγενή 215, Παραλίμνι
Δ-Σ 12.00-16.00 & 18.00-23.00

Ο Μίχαλος

Από τα καλύτερα σουβλάκια της πόλης σε μια ταβέρνα με άρωμα γειτονιάς, κοντά στον αστυνομικό σταθμό, που γεμίζει κυρίως από ντόπιους που ξέρουν τι θέλουν. Ο Μίχαλος με μαεστρία ψήνει στη σχάρα σουβλάκια, παϊδάκια, μπριζόλες, λουκάνικα, μανιτάρια, ενίοτε και σούβλα. Το μαγαζί αγαπά επίσης τη ζωντανή ελληνική μουσική.

Τηλ. 26936457
Ιωάννη Αγρότη 12, Πάφος
Δ-Σ 12.00-24.00