Επειδή όλα τα ωραία πρέπει να τα μοιράζεσαι… σας ταξιδέυουμε στη γραφική και πανέμορφη Πάφο, εκεί όπου ζήσαμε μία μοναδική γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριο ΝΕΜΑ.

Κατά τη διαμονή μας στο Anemi Hotel and Suites, όπου στεγάζεται το εστιατόριο Nema, απολαύσαμε μια εξαιρετική φιλοξενία σε έναν σύγχρονο και κομψά σχεδιασμένο χώρο.

Το αποκορύφωμα της παραμονής μας ήταν η γαστρονομική εμπειρία στο εστιατόριο Nema, που μας εντυπωσίασε τόσο με τις γεύσεις και την παρουσίαση των πιάτων όσο και με την υπέροχη ατμόσφαιρα που δημιούργησε η ομάδα του ξενοδοχείου, μιας και συνδυάζει την άνεση με τη διακριτική πολυτέλεια.

Ξεκινήσαμε με δροσερές και ευφάνταστες σαλάτες: την ελληνική σαλάτα με ιδιαίτερη πινελιά τη βινεγκρέτ χαρουπιού-πορτοκαλιού και το τραγανό παξιμάδι χαρουπιού, αλλά και τη σαλάτα με παντζάρι και κατσικίσιο τυρί, όπου η αρμονία μεταξύ του γλυκού μελιού, του φινόκιου και των καραμελωμένων καρυδιών δημιουργούσε μια υπέροχη ισορροπία γεύσεων.

Στη συνέχεια, δοκιμάσαμε το φρέσκο σεβίτσε τσιπούρας, ένα πιάτο με ντελικάτο χαρακτήρα και αρώματα από κόλιανδρο και ρίγανη, που συνδυάστηκε άψογα με τη σάλσα ντομάτας και αγγουριού.

1 more

Από τα κυρίως πιάτα ξεχωρίσαμε τα σπαγγέτι alle vongole, που ανέδιδαν αρώματα θάλασσας και λεμονιού, καθώς και τις πέννες με πέστο φιστικιού και καπνιστή burrata, με την πλούσια, καπνιστή επίγευση να δένει απόλυτα με το τσίλι και τα σπασμένα φιστίκια.

Απολαύσαμε επίσης το φιλέτο τσιπούρας με πατατοσαλάτα και αρωματικά λαχανικά, καθώς και την χοιρινή μπριζόλα στη σχάρα, που ήταν ζουμερή και σωστά μαριναρισμένη, συνοδευόμενη από πουρέ και ψητά λαχανικά.

Σε ότι αφορά στην πίτσα μορταδέλας με κατσικίσιο τυρί και φιστίκι αιγίνης, έχω να δηλώσω πως ήταν μία από τις καλύτερες πίτσες που δοκιμάσαμε –εξίσου καλή με αυτές που έχουμε δοκιμάσει σε φημισμένα ιταλικά εστιατόρια, σε Ρώμη και Νάπολη.

Τι να πω, ίσως είναι που βάλαμε κι εμείς ένα χεράκι… Πέστο, λιαστή ντομάτα, φέτες μορταδέλας, κρέμα burrata από κατσικίσιο τυρί, καβουρδισμένο φιστίκι Αιγίνης και φρέσκος βασιλικός. Απλώς θεϊκή!

Για το τέλος, το αυθεντικό τιραμισού που μας σέρβιραν μάς κέρδισε με την πρώτη ματιά και μπουκιά, ενώ τα κανόλι με φιστίκι ήταν η τέλεια νότα για να ολοκληρωθεί το γέυμα μας.

Το Nema Restaurant προσφέρει μια υψηλού επιπέδου κουζίνα με δημιουργικότητα και σεβασμό στις πρώτες ύλες, σε ένα ζεστό και καλαίσθητο περιβάλλον. Μια εμπειρία που σίγουρα θα θέλαμε να επαναλάβουμε!

Το εστιατόριο Nema πρέπει οπωσδήποτε να ενταχθεί στη γαστρονομική σας ατζέντα!

 

 

 

View this post on Instagram

A post shared by Wiz Guide (@wiz_guide)