Loading...
Βρεθήκαμε στο εστιατόριο SEANATRA στην Πιαλέ Πασά, στη Λάρνακα, δοκιμάζοντας ένα νόστιμο μενού που φέρει την υπογραφή του σεφ Ευγένιου Χαραλάμπους.
Μας υποδέχτηκαν με λευκή Μαλαγουζιά και ξεκινήσαμε το δείπνο μας με τα εξαιρετικότατα dips: χούμους παντζαριού, τυροκαυτερή με κόκκινες πιπεριές και καπνιστό λευκό ταραμά με άρωμα λεμονιού, που απογείωσαν την εμπειρία μας.
Η σαλάτα με μανούρι, σύκα ποσέ και καραμελωμένα φουντούκια που ακολούθησε ήταν φρέσκια, με ωραία αρώματα και γεμάτη αντιθέσεις.
Από τα κρύα πιάτα, ξεχωρίσαμε το καρπάτσιο χταπόδι με κρέμα καραμελωμένου κρεμμυδιού, φρέσκα βότανα και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών και το ceviche από λαβράκι Αιγαίου, μαριναρισμένο σε εσπεριδοειδή και ούζο Γεύσεις έντονες και ιδιαίτερες.
Στα ζεστά, λατρέψαμε τη σφακιανή πίτα με τυριά, τρούφα και γλάσο από θυμαρίσιο μέλι.
Δοκιμάσαμε και μία μοντέρνα εκδοχή του ελληνικού γύρου, που ήταν tacos με αρνίσιο γύρο, τραγανά κρεμμύδια και σάλτσα γιαουρτιού.
Και κάπου εδώ βάλαμε μία άνω τελεία από το φαγητό για να απολαύσουμε τη θέα, πίνοντας το Seanatra signature cocktail.
Συνεχίσαμε με το γιουβέτσι με αρνί και θρυμματισμένη φέτα και το κουσκούς με jumbo γαρίδες στη σχάρα.
Φθάσαμε και στο τελευταίο πιάτο: μοσχαρίσια μάγουλα, γλασαρισμένα σε σάλτσα κουμανταρίας, με αφρό πατάτας και μαύρη τρούφα. Ένα πιάτο που σίγουρα ξεχωρίζει!
Κλείσαμε το γεύμα μας με pistachio Bliss με κρέμα φιστικιού και τραγανό κανταΐφι και μους μαύρης σοκολάτας με ελαιόλαδο & θαλασσινό αλάτι. Δύο επιδόρπια που συνδύαζαν υφές, αρώματα και φινέτσα.
Το Seanatra δεν προσφέρει απλώς φαγητό, προσφέρει εμπειρία.
Αν βρίσκεστε στη Λάρνακα, αξίζει σίγουρα μια επίσκεψη!
View this post on Instagram
