Τα burgers αστακού εμφανίστηκαν τους τελευταίους μήνες ως μια νέα γαστρονομική τάση που συνδυάζει την πολυτέλεια με το comfort food, κερδίζοντας φανατικό κοινό.

Η εκλεπτυσμένη γεύση του αστακού «παντρεύεται» με το κλασικό brioche και μαζί δημιουργούν ένα premium street food. Και αυτό είναι μια πολύ καλή απόδειξη ότι ακόμα και το πιο απλό φαγητό μπορεί να αποκτήσει fine dining προέκταση.

Ostra Lobster and Brioche

Ένα μαγαζί που συνδυάζει τη φινετσάτη τεχνική του fine dining με την προσιτή και καθημερινή φιλοσοφία του street food. Βασικά, πρόκειται για το πρώτο Fine Dining Street Food στο νησί. Η Στέλλα, απόφοιτη της διάσημης σχολής Le Cordon Bleu, με εμπειρία σε εστιατόριο Michelin στη Mαδρίτη, επέστρεψε στην Κύπρο και μαζί με τη Σύλβια αποφάσισαν να δημιουργήσουν κάτι μοναδικό, με υλικά όπως αστακό, καβούρι και βούτυρο υψηλής ποιότητας, ενώ τα ψωμιά και τα σος είναι όλα χειροποίητα.

Τηλ. 25047831
Κανάρη 47-49, Agora, Λεμεσό
Δ 17.00-22.00, Τρ-Κ 12.30-22.00

Smunkii

Στην καρδιά της πόλης, μόλις 50 μέτρα από το Δικαστήριο, ένα παλιό αρχοντικό μεταμορφώθηκε στο νέο σημείο αναφοράς της Πάφου, προσφέροντας elevated street food σε έναν χώρο που ξεχειλίζει από pop art αισθητική. Σε σχέση με το φαγητό, θα βρεις επιλογές που δύσκολα βρίσκεις αλλού, όπως burger με αστακό, ή chicken burger με γαρίδες! Εξαιρετικά πλούσιο είναι και το μενού των ποτών, με πολλές draft μπύρες, cocktails, mocktails, craft μπύρες, premium spirits κ.λ. (δες το πλήρες μενού εδώ). Κάθε Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή, οι DJs κάνουν κατάσταση πίσω από τα decks.

Τηλ. 99000332
1η Απριλίου 14, Πάφος
Δ-Κ 18.00-02.00
 

Train Food Street Burger Gourmet

Σίγουρα θυμάσαι το Train Food Street Gourmet στη Λεμεσό, με τα πολύ ιδιαίτερα πιάτα που πρόσφερε -από γύρο πάπιας με σος κουμανταρίας μέχρι salted caramel churros. Ο γνωστός από το Master Chef Μάριος Ανδρέου, λοιπόν, ο οποίος πλέον στεγάζεται σε κανονικό μαγαζί, στην οδό Αγίου Ανδρέου, προσφέρει πολλά special street food εδέσματα: burger αστακού, στρουθοκαμήλου, μαύρης πάπιας, αλλά και το kleftiko burger που ήδη έχει αποκτήσει φανατικούς πελάτες. Στο μενού θα βρείτε επίσης μπίρες κυπριακών ζυθοποιιών, λαχταριστά γλυκά, τα arancini -μπουκιές ριζότο σε σχήμα κεφτέ- αλλά και vegan επιλογές.

Τηλ. 25434363
Αγίου Ανδρέου 21, Λεμεσός
Τρ-Κ 18.00-23.00 (Παρ & Σ ως τις 00.00)