Των Νάκη Αντωνίου, Σταύρης Φράγκου, Αφροδίτης Δερματά και Μιχάλη Μιχαηλίδη
Το άρθρο δημοσιεύτηκε αρχικά στο περιοδικό MUST, τεύχος Μαρτίου 2002

Αν πρέπει να σκεφτούμε ένα καλό που προέκυψε τα τελευταία δύο χρόνια, σίγουρα αυτό είναι η αναγέννηση της Κύπρου. Η παραμονή μας στο νησί μάς οδήγησε σε νέες εξορμήσεις, οι προτιμήσεις μας για έξοδο άλλαξαν και τα πιο όμορφα και ιδιαίτερα σημεία της Κύπρου έγιναν οι πρωταγωνιστές των αναμνήσεών μας.

Δύο χρόνια πανδημίας και οι ζωές μας άλλαξαν κατά κόρον. Η απρόσμενη ανάγκη να μείνουμε κλεισμένοι σπίτι ήταν η αρχή μιας αλλαγής που ήρθε αρμονικά. Κι όταν μπορέσαμε τελικά να βγούμε έξω, με χρονικό περιορισμό ή και χωρίς, αυθόρμητα ξεχυθήκαμε προς κάθε μεριά της Κύπρου. Η επιθυμία μας να αλλάξουμε παραστάσεις μάς έφερε αντιμέτωπους με κάτι που θα έπρεπε ήδη να γνωρίζαμε: ζούμε σε ένα πανέμορφο νησί, γεμάτο εκπλήξεις. Επιπλέον, έχουν μειωθεί κατά πολύ οι εξόδοι χωρίς συγκεκριμένο προορισμό. Πάνε οι μέρες που βγαίναμε για να δούμε στην πορεία πού θα καταλήξουμε για φαγητό ή ποτό. Οι επιλογές μας έγιναν ξεκάθαρες, οι εξόδοί μας είτε μέρος μιας εκδρομής είτε μέσα στην πόλη γίνονται με βάση ενός προγράμματος, στοχευμένα σε χώρους που θέλουμε να επισκεφτούμε. Έτσι, κάποιοι χώροι αναβίωσαν και νέοι χώροι άνθισαν μέσα στην πανδημία και ταυτόχρονα η Κύπρος είχε πρωταγωνιστικό ρόλο, από τα πιο όμορφα φυσικά και τεχνητά αξιοθέατα μέχρι και την ολοκληρωμένη πλατεία Ελευθερίας.

ΓΙΑ ΠΟΤΟ

Λατρεύουμε τα μαγαζιά στα οποία η ποιότητα και η ατμόσφαιρα μπαίνουν πάνω απ’ όλα. Αν έχεις περάσει από το Beeroom, στην Πάφο, ξέρεις πολύ καλά ότι το φιλόξενο αυτό craft beer pub μπορεί άνετα να γίνει το στέκι σου μετά τη δουλειά ή αργά το βράδυ. Παράγγειλε μια από τις 5 craft μπύρες από κυπριακά μικροζυθοποιία (Humor, Pivo, Octo, Golem, Radical Way), παίξε arcade και απόλαυσε ατμόσφαιρα σαν σε μπαρ ευρωπαϊκής μητρόπολης.

Το 2020 άνοιξε το Kollaborative στην καρδιά της Λευκωσίας, στη Βασιλίσσης Φρειδερίκης 4. Σερβίρει καφέ, σνακς και το απόγευμα υπέροχα cocktails. Με το άνοιγμα της εστίασης έγινε hot spot για all day συναντήσεις.

Μετά τη δουλειά πάμε για πικάντικο τζιν τόνικ, με κόκκινη πιπεριά, στην ξεχωριστή αυλή στο Γρανάζι. Ένας χώρος με handmade αισθητική και ωραίο κόσμο, που μας θυμίζει πολύ κάτι εναλλακτικά μπαράκια στις γειτονιές της Αθήνας. Το πικάντικο ποτό σε συνδυασμό με τις άψογες μουσικές επιλογές είναι ο ιδανικός συνδυασμός για να αποσυμπιεστείς από την ένταση της ημέρας.

Κάνουμε απογευματινή βόλτα στην παλιά πόλη της Λευκωσίας και καταλήγουμε για ποτό στη γεμάτη βουκαμβίλιες και χρώματα αυλή της Κορνίζας Μπαρόκ. Το σκηνικό θυμίζει κάτι από Λατινική Αμερική και ειδικά όταν τα μεγάφωνα γεμίζουν τον χώρο με Jazz μελωδίες, νομίζεις ότι βρίσκεσαι σε άλλη γη κι άλλα μέρη.

Αυτό τον καιρό δοκιμάζουμε μανιωδώς νέα κυπριακά κρασιά που παράγονται από ξεχασμένες γηγενείς ποικιλίες, οι οποίες αναβιώνουν χάρη στην τεχνογνωσία και την αγάπη των οινοπαραγωγών στο νησί. Στις διάφορες κάβες θα βρεις αρκετά τέτοια κρασιά, όπως για παράδειγμα το «Μαύρο Μουκλός» του οινοποιείου Τσιάκκας, το οποίο επενδύει στην πιο δημοφιλή και συνάμα ίσως πιο «δύσκολη» ποικιλία στο νησί, το μαύρο. «Το ασχημόπαπο της Κύπρου μεταμορφώνεται σε κύκνο», είχε γράψει γι’ αυτό το κρασί ο Ορέστης Τσιάκκας, δελεάζοντάς μας για το περιεχόμενο στο μπουκάλι. Είχε δίκαιο.

ΓΙΑ ΦΑΓΗΤΟ

«Γεννήθηκε» στην πανδημία, δανειζόμενο την κουζίνα του Τοcayo. Στη συνέχεια έκανε απίστευτη επιτυχία χάρη στo delivery, εξ ου και οι ιδιοκτήτες αποφάσισαν να δημιουργήσουν άλλο ένα Hangry Ghost στο Mall της Έγκωμης και ένα ακόμη στο κέντρο της πόλης. Υπέροχα brionche buns, πολύ καλής ποιότητας κρέας και λαχταριστά συνοδευτικά, σε λογικές τιμές.

Στην πρώτη πανδημία είχε τρελό hype το delivery με ονομασία Beba Bun. Με το άνοιγμα της εστίασης όλοι εκτίμησαν το εστιατόριο αυτό και τα ποιοτικά πιάτα με αποτέλεσμα κάθε φορά να πρέπει να πάρεις μια ολόκληρη βδομάδα πριν για κράτηση στην Μπέμπα.

Όταν ο Dean και ο Dan περνάνε από εκεί για αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα, όποτε βρεθούν στη Λεμεσό, πώς θα μπορούσαμε να μην αγαπήσουμε αυτό το υπέροχο spot στη Λεμεσό; Το Rafael’s Food Truck ήρθε για να μείνει και να μας υπενθυμίζει πως ένα τόσο απλό φαγητό, όπως η πίτσα, μπορεί να σου προσφέρει μια ανεπανάληπτη γευστική εμπειρία.

Στο JinCo, στα Πέρα Ορεινής, στο γραφικό χωριό λίγο έξω από την πρωτεύουσα, βγαίνουν το τελευταίο διάστημα ορισμένες από τις πιο ωραίες φωτογραφίες που παίζουν σε Instagram stories. Η ομορφιά των εικόνων προκύπτει τόσο από το γαλάζιο-λευκό μοντέρνο ντεκόρ του χώρου -τι κι αν το νέο αυτό μπρατσάδικο στεγάζεται σε ένα παλιό καφενείο;-, αλλά κυρίως από τα υπέροχα πιάτα που δημιουργεί στην κουζίνα η σεφ Κωνσταντίνα Ηρακλέους. Παράγγειλε ένα Crispy Bacon n’ Brie και ετοιμάσου για ποστ.

Βρίσκεται στη Λεμεσό, στον ίδιο χώρο με την μπουτίκ Splash by the beach. Το Samo συνδυάζει ψώνια, εστιατόριο και μπαρ. Σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό, δείπνο, κρασί και cocktails, ενώ διαθέτει και αρκετές vegan επιλογές.

Στο Sonhe, στη Λευκωσία, πηγαίνουμε από το πρωί μέχρι το βράδυ για ποιοτικό καφέ, φαγητό, sushi, αλλά και για κοκτέιλ, τα οποία δεν λείπουν από την μπάρα τους. Ειδικά η after-work-drinks-φάση του είναι άψογη. Πλέον όμως πηγαίνουμε για brunch, απολαμβάνοντας πιάτο όπως τα poached eggs με σπανάκι, μανιτάρια και τρούφα. Tip: τον καφέ να τον παραγγείλεις σε χάρτινο take out ποτήρι, είναι έργα τέχνης.

Μετά την πανδημία έγινε το must visit place και ο λόγος είναι η άνεση και η ασφάλεια που νιώθεις, αφού έχει περιορισμό στα άτομα που φιλοξενεί. Το Salt & Fire προσφέρει υπέροχο φαγητό, λίγο πιο έξω από τη Λευκωσία, στο χωριό Άγιος Ιωάννης Μαλούντας.

Τα σαββατόβραδα φοράμε ζακέτα και πηγαίνουμε για συκωτάκι στα κάρβουνα και ζιβανίες στον Κήπο της Χρυσαλινιώτισσας. Χαλαρή διάθεση, αύρα παλιάς πόλης, δίπλα από το πράσινο των δέντρων, ο κήπος είναι ιδανικός προορισμός αν θες μια διαφορετική προσέγγιση στα ανοιξιάτικα βράδια σου. Η απόλαυση ολοκληρώνεται κάνοντας φινάλε με παραδοσιακό μαχαλεπί και σπιτικά γλυκά του κουταλιού.

Τις Κυριακές τρώμε κυπριακό μπούκωμα στο Δασούι Green Wood Café Bar στον λόφο της Ριζοελιάς. Καθώς αγναντεύουμε την πόλη από ψηλά και το μπλε της θάλασσας στο βάθος, το τραπέζι γεμίζει με φαγητά. Χαλλούμι, λούντζα, ελιές, βιολογικά αυγά, κυπριακό ψωμί με βούτυρο και μέλι, κυπριακός καφές με παξιμάδια και μικρασιάτικο τσάι με λουκούμι, όλα φρέσκα, κυπριακά και πεντανόστιμα.

Πηγαίνουμε για περπάτημα στην παραλία των Φοινικούδων και καταλήγουμε για πίτα της σάτζιης και κυπριακό καφέ στο Kαφενείο Tο Tαχυδρομείο. Η όμορφη μποέμ αυλή του, σε συνδυασμό με την έντεχνη μουσική στο φόντο, μας χαρίζουν μια ξεχωριστή εμπειρία. Κι αν η ώρα περάσει, συνεχίζουμε ακάθεκτοι με platter με μεζεδάκια και ούζο.

Bρίσκεται δίπλα στην κοσμοπολίτικη Στασικράτους και ο συνδυασμός γεύσεων και concept το έκανε να ξεχωρίσει τα τελευταία δύο χρόνια της πανδημίας. Με πιάτα που βασίζονται στη φιλοσοφία του sharing και μενού που εμπλουτίζεται συνεχώς, όλη η πόλη μιλά για το Tocayo. Εμείς ξεχωρίζουμε το Mushroom takikomi, το ριζότο με πουρέ σιταροπούλας, λάδι τρούφας και μανιτάρια.

ΒΟΛΤΕΣ

Πάντα βρίσκουμε χρόνο για τέχνη και ειδικά όταν μαζί με εμάς μπορούν να την απολαύσουν και τα παιδιά. Όσοι δεν έχετε επισκεφτεί ακόμα την Κρατική Πινακοθήκη Σύγχρονης Τέχνης – ΣΠΕΛ για τη μοναδική έκθεση ιστορικού παιγνιδιού, με τίτλο ΟΝΕΙΡΟΠΟΛΙΣ, προλαβαίνετε να το κάνετε ώς τις 30 Απριλίου. Να το κάνετε, καθότι αυτή αποτελεί μέρος της σπάνιας συλλογής παιχνιδιών του Ιδρύματος Σ.Ο.Φ.Ι.Α., η οποία έχει πιστοποιηθεί από διεθνείς οίκους δημοπρασιών ως μία από τις σημαντικότερες συλλογές του είδους της στον κόσμο.

Κατά τη διάρκεια της πανδημίας εκτιμήσαμε λίγο περισσότερο το Πάρκο Αθαλάσσας, το οποίο είναι σίγουρα ένα από τα πιο όμορφα της Λευκωσίας, με τεράστια έκταση και μονοπάτια που οδηγούν σε υπέροχες εικόνες με λίμνες και δέντρα. Και καθημερινά να επισκέπτεσαι αυτό το πάρκο, κάθε φορά θα σε εκπλήσσει, αφού είναι διαφορετικό.    

Η Πλατεία Ελευθερίας άνοιξε επίσημα την πρώτη μέρα του 2021 και έγινε viral στα social media με τον κόσμο να φωτογραφίζεται σε όλες τις Instagrammable γωνιές της, αλλά και να απολαμβάνει τη διαδρομή προς αυτήν, για άσκηση, κατά τη διάρκεια της πανδημίας. Ένα σημείο το οποίο μπορείς να επισκεφτείς για περπάτημα, για μία απλή βόλτα ή για ένα καφέ με την παρέα σου.

Εναλλακτικά, οι βόλτες στη φύση κατά την ανοιξιάτικη περίοδο είχαν χρώμα ροζ, αφού το λιβάδι με τις αμυγδαλιές στην Κλήρου έγινε ο πρωταγωνιστής της άνοιξης. Είναι ο πιο ιδιαίτερος χώρος για κυριακάτικη βόλτα, ανάμεσα σε ανθισμένες αμυγδαλιές ή και, γιατί όχι, για ένα χαλαρό πικ νικ στη φύση.

Βολτάροντας στη Λεμεσό, κάντε στάση στην οδό Γιάγκου Ποταμίτη, κοντά στο παλιό Ταχυδρομείο. Αν καθίσετε στις όμορφες καρέκλες (σε παστέλ χρωματισμούς) του café Le Chat, θα δείτε μπροστά σας να απλώνεται «ο κόσμος της Κύπρου», το νέο εξαιρετικό graffiti του Paparazzi, ο οποίος δικαίως έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως ο top street artist στο νησί.

Ένα από τα spots που ανακαλύψαμε μέσα στην πανδημία, το δεντρόσπιτο στο Καμπί του Φαρμακά, αποτέλεσε την αιτία να αγαπήσουμε λίγο περισσότερο την ταβέρνα Ποταμός. Μαζί με τα παιδιά της, η κυρία Μηλίτσα έχει καταφέρει να κλείσει όλη την Κύπρο και τις γεύσεις της στο σπουδαίο μενού που καθημερινά βγάζει, είτε σε μορφή μεζέ είτε ως μπουφέ τις Κυριακές. Αν σας αρέσει πάντως η σπέσιαλ περιποίηση, επιλέξτε να πάτε μια καθημερινή και ζητήστε από τον Σωτήρη ό,τι θέλει η ψυχή σας.

Στη Μαδαρή, τη δεύτερη ψηλότερη κορυφή της Κύπρου μετά τον Όλυμπο, σαν σταθείς πάνω ή απέναντι από τα Τεισιά, τους μεγάλους κάθετους βράχους που δίνουν την εντύπωση ότι είναι μεγάλα τείχη που ξεπετιούνται από τη γη, η ανάσα κόβεται αυτομάτως. Απόλαυσε το τοπίο, βγάλε τις απαραίτητες φωτογραφίες και ακολούθως κατηφόρισε στο Σαράντι ή στην Κυπερούντα για φαγητό της ώρας, στη «Φουντουκιά» ή στην «Κυπέρια» αντίστοιχα.

Αν θες να βάλεις λίγη περιπέτεια στην καθημερινότητά σου δεν έχεις παρά να βάλεις αθλητικό outfit και να κτυπήσεις στο GPS Πραστειό Αυδήμου. Ο καταρράκτης και το θέαμα που προσφέρει θα σε ανταμείψουν για το σχετικά μακρινό ταξίδι (ειδικά αν ξεκινάς από Λευκωσία), ενώ μπορείς κι εσύ ο ίδιος να επιβραβεύσεις τον εαυτό σου, προσφέροντάς σου ένα γεύμα με ψάρι και λευκό κυπριακό κρασί, κοντά στη θάλασσα, είτε στο Πισσούρι είτε στην Αυδήμου.

Ανακαλύπτουμε συνεχώς την Κύπρο και τις ομορφιές της, μέσα από τα εντυπωσιακά κλικ που μας δίνουν οι χρήστες των διάφορων γκρουπ όπως τα Τοπία της Κύπρου ή Στο Νησί. Όλα τα «κρυμμένα» σημεία του νησιού παίζουν καθημερινά εκεί. Και όλα τα καινούργια μέρη για φαγητό και ποτό παίζουν καθημερινά στην εφαρμογή Wiz Guide.

Πηγαίνουμε για πικ νικ και ψήσιμο στον ήρεμο εκδρομικό χώρο του Δελίκηπου, ο οποίος βρίσκεται σε απόσταση μόλις 20 λεπτών από τη Λευκωσία. Η φύση είναι καταπράσινη, το μοναχικό παγκάκι πάνω στον λόφο είναι ιδανικό για διαλογισμό και παρατήρηση και το περπάτημα μέσα στο δάσος είναι ό,τι πρέπει για να χωνέψουμε. Αν βρούμε δε και κανένα μανιτάρι, το μπόνους θεωρείται τριπλό.

Τώρα που αργεί πλέον να νυχτώσει, τα απογεύματα διασχίζουμε το καταπράσινο γραμμικό πάρκο με ποδήλατα ή με τα πόδια και βάζουμε στόχο να καταλήξουμε για καφέ και γλυκό στη Γιαγιά Βικτώρια στο ξεκίνημα της Λήδρας. Πέρα από το γλυκό, κίνητρο αποτελούν και τα όμορφα χρώματα της άνοιξης που χρωματίζουν τη διαδρομή μας και μας γεμίζουν εικόνες.

ΓΙΑ ΜΟΥΣΙΚΗ

Μετά που είδαμε την «Ευτυχία» στο σινεμά και την τηλεόραση, είναι αλήθεια πως ζηλέψαμε λίγο περισσότερο την εποχή που το ρεμπέτικο και το λαϊκό ήταν στην άνθισή τους. Τόσο, που αναζητάμε συνεχώς στέκια για να ακούσουμε ωραίες μουσικές, απολαμβάνοντας μεζεδάκια. Στην Καρδιά του Μάγκα, λοιπόν, στην Αγλαντζιά, η υπέροχη Λαϊκή Τετρακτύς παίζει κάθε Παρασκευή και Σάββατο σπουδαία άσματα από όλους τους μεγάλους δημιουργούς του παρελθόντος.

Μας αρέσουν πολύ οι χώροι που έχουν ξεκάθαρο concept. Πόσο μάλλον όταν το concept αυτό συνδυάζει εξαιρετικά signature cocktails, προσεγμένο φαγητό, αλλά κυρίως ψαγμένες μουσικές που βγαίνουν από ένα ηχοσύστημα άριστης ποιότητας. Φεύγοντας από το Ukiyo Listening Bar θα έχεις να λες για μια από τις πιο δυνατές εμπειρίες στην Πρωτεύουσα.

Οι Duke Ellington, Nina Simone και άλλα ιερά τέρατα της jazz κάνουν συχνά τη βόλτα τους από εδώ, μέσα από τα αφιερώματα που διοργανώνει το Vinylio Wine etc. Αυτό το ατμοσφαιρικό wine bar στη Λεμεσό, τις Παρασκευές και ενίοτε τις Κυριακές (στις 21.00), προσκαλεί καλλιτέχνες κυρίως από Κύπρο (αλλά και από εξωτερικό), παρουσιάζοντας πρόγραμμα με κλασσικά jazz κομμάτια, αλλά και αφιερώματα όπως το «Jazz Divas».

*Όλα τα καινούργια μέρη για φαγητό και ποτό παίζουν καθημερινά στο Wiz Guide