Loading...
Δεν γίναμε και Λονδίνο, αλλά κατά γενική ομολογία και από προσωπική εμπειρία γνωρίζουμε ότι η κράτηση σε ορισμένα εστιατόρια φαντάζει άπιαστο όνειρο -ειδικά αν επιχειρήσεις να σηκώσεις σήμερα τηλέφωνο για να πας αύριο.
Η λίστα αναμονής σε ορισμένες περιπτώσεις, κυρίως εκεί που τα εστιατόρια είναι πιο μικρά σε μέγεθος, εκτείνεται μέχρι και μερικές βδομάδες -για το weekend δεν τίθεται καν θέμα συζήτησης.
Ας δούμε σε ποια εστιατόρια στο νησί το να βρεις τραπέζι είναι σχεδόν αδύνατο.
Εστιατόριο με ελληνική κουζίνα και μεσογειακές πινελιές χωρίς κολλήματα, μοντέρνα χωρίς εκζήτηση, έγινε γευστικός προορισμός από την πρώτη μέρα. Είτε στη σάλα καθίσεις, είτε στη γοητευτική αυλή, νιώθεις πάντα αυτή την οικειότητα που έχουν τα τραπεζώματα σε φίλους. Ο σεφ Βαρνάβας Ηλία έχει τον τρόπο να ικανοποιεί άπαντες με νόστιμα πιάτα μπολιασμένα με κυπριακά προϊόντα που διαλέγει ο ίδιος, κρατά σταθερές συνεργασίες με μικροπαραγωγούς και πάντοτε διατηρεί ενδιαφέρουσες γεύσεις στα πιάτα ημέρας. Έργο τέχνης ο λευκός ταραμάς, υπέροχο το φρέσκο κυπριακό τονάκι στα κάρβουνα, ωραίες επιλογές η γαριδομακαρονάδα και το φιλέτο λαβράκι. Πολυάριθμο και σπιρτόζικο σέρβις με γνώσεις, προσεκτικά διαλεγμένη η λίστα κρασιών από τον κυπριακό και τον διεθνή αμπελώνα, είναι σημείο αναφοράς για όλη τη mainstream σκηνή της πόλης.
Τηλ. 22252626
Οδός Πινδάρου 2, Λευκωσία
ΔΕΥ-ΣΑΒ 12.30-15.30, 19.30-23.00
Μίνιμαλ concept, καλά vibes και μια προσέγγιση nikkei κουζίνας που έχει επιμεληθεί ο σεφ Ανδρέα Ανδρέου, με πιάτα που συνδυάζουν ιαπωνικές και ευρύτερα ασιατικές γεύσεις με περουβιανές πινελιές. Ιδιαίτερα καλοφτιαγμένα σεβίτσε, εξαιρετικά gyozas, πουράκια με ψητή πάπια και αρνί καπνιστό. Να δοκιμάσετε και τα bao buns, αλλά και τα ολοκαίνουργια Gambero Rosso Shrimps, αφού είναι μια πανδαισία υφών και γεύσεων. Must τα επιδόρπια, εκτενής λίστα κρασιών και δημιουργικά κοκτέιλ, είναι από τις σταθερές γαστρονομικές αξίες της πρωτεύουσας.
Τηλ. 70088089
Πρεβέζης 10, Λευκωσία
Δ-Παρ 19.00-01.00, Σ-Κ 12.30-17.00 & 19.00-01.00
Η κουζίνα της λιλιπούτειας ταϊλανδέζικης ταβέρνας έγινε γνωστή στόμα με στόμα και απέκτησε φανατικούς οπαδούς. Ειλικρινής και συνεπής έθνικ πρόταση, σερβίρει κλασικά, σωστά φτιαγμένα παραδοσιακά πιάτα με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Best sellers τα Pad Thai noodles και τα κάρι (πράσινο και κόκκινο). Όλα τα πιάτα μετατρέπονται σε vegan/vegetarian εκδοχή, στα συν και οι εποχιακές προτάσεις. Σκοράρει ψηλά σε γεύση και value for money, αξίζει από μόνο του μια στάση στην Αραδίππου.
Τηλ. 99771775
Αρμενίας 7102, Αραδίππου, επ. Λάρνακας
Δ-Σ 18.00-22.00
Το αδερφάκι του δημοφιλούς Dionysus Mansion γεννήθηκε στην Κύπρο, αντλώντας έμπνευση από τη Λατινική Αμερική, με το μενού να έχει πινελιές και από το νησί μας. Μεγάλη γκάμα από κρέατα κοπής (όχι μόνο βοδινά), μεγάλο station με ωμά, αλλά και ένα δυνατό wine list που δημιουργήθηκε με την καθοδήγηση του Σωτήρη Νεοφυτίδη, ενός εκ των top οινοχόων του νησιού, αφού είναι ως γνωστό είναι ο πρώτος Master Sommelier στην Κύπρο.
Τηλ. 25353536
Αμαθούντος 198, Παρεκκλησιά, Λεμεσός
Δ-Κ 19.00-00.00
Το αρχοντικό στην κεντρική πλατεία που στεγάζει εδώ και χρόνια το φημισμένο ουζερί, αποτελεί μία τίμια εστιατορική πρόταση με νόστιμη κουζίνα και φίνα υλικά. Πιάτα που αξιοποιούν τα τοπικά προϊόντα και μπολιάζουν την κυπριακή γαστρονομία με παραδοσιακές ελληνικές συνταγές. Απλές γεύσεις με αφοπλιστική νοστιμιά, κάποιες αλλάζουν με τις εποχές, όπως η φάβα, το φρέσκο καλαμάρι σχάρας και οι πούλες κολοκασιού, αλλά και best sellers πιάτα όπως τα καρότα στο φούρνο με σάλτσα γιαουρτιού, η χοιρινή ταλιάτα και το δικό τους ζυμωτό ψωμί. Ενημερωμένη λίστα κρασιών και φιλικό σέρβις αποτελεί μια σταθερή επιλογή στο ιστορικό κέντρο της Πάφου.
Τηλ. 70001358
25ης Μαρτίου 8, Πάφος
ΔΕΥ-ΣΑΒ 13.00-15.00, 19.00-23.00
Ξεπερνώντας κάθε προσδοκία στο ημιορεινό χωριό Κάθηκας, ο head σεφ Σάββας Ιακωβίδης με την ομάδα του δημιουργούν μια εξαιρετική comfort ασιατική κουζίνα που στέκεται δίπλα σε κορυφαία ασιατικά εστιατόρια ανά το παγκόσμιο. Με λαχανικά και βότανα δικής τους παραγωγής, χειρίζονται με αγάπη πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών και κάθε πιάτο είναι μια ευχάριστη εμπειρία. Εντυπωσιακό μενού από Dim-sum πιάτα, εξαιρετικά bao buns γαρίδας τεμπούρα, highlight τα dumplings με γέμιση θαλασσινών αλλά και vegan. Ζεστό και προσωποποιημένο σέρβις, με καταγραφή υλικών σε όλα τα πιάτα για αποφυγή αλλεργιών, εκτενής λίστα κρασιών που τιμά όλα τα καλά οινοποιεία της περιοχής, είναι από τα εστιατόρια που επιστρέφεις για την εμπειρία.
Τηλ. 70009696
Κάθηκας, επαρ. Πάφου
ΤΡΙ-ΚΥΡ 12.00-22.30
Βρίσκεται στο Καπηλειό, στον δρόμο Λεμεσού-Τροόδους, και προσφέρει μεζέ, κρασί, ζωντανή μουσική (κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ, αλλά και Κυριακή μεσημέρι), αλλά και δυνατότητα για δείπνο πλάι στη ξυλόσομπα τον χειμώνα. Το όνομά της, «7 Λινοί», προέρχεται σύμφωνα με τις παραδόσεις από την ύπαρξη στο χωριό 7 λινών (οινοποιείων), τα οποία παρήγαγαν κουμανδαρία, ζιβανία και σταφυδάκια. Εκτός από οινοποιεία, οι 7 λινοί ήταν επίσης και ταβέρνες-καπηλειά. Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή μεσημέρι προσφέρει μεζέ, ενώ κάθε Τετάρτη και Πέμπτη έχει βραδιά με Steaks και σπιτική πίτσα στον ξυλόφουρνο.
Τηλ. 99039004
Καπηλειό, επ. Λεμεσού
Πεμ-Σ από 19.00, Κ μεσημέρι
