Η Πάφος είναι για εμάς τους Λευκωσιάτες ότι είναι για τους Αθηναίους τα καλοκαίρια ο Αργοσαρωνικός. Τόσο κοντά και τόσο μακριά ώστε να μην φας τον χρόνο σου στις μετακινήσεις αλλά παράλληλα νιώσεις ότι βρίσκεσαι σε ένα άλλο περιβάλλον, πιο καλοκαιρινό και σαφώς πιο γραφικό.

Με δείγματα αλματώδους και συνεχόμενης εξέλιξης σε όλους τους τομείς, τα τελευταία χρόνια η όμορφη πόλη της Πάφου αποτελεί ιδανικό προορισμό που καλύπτει όλες τις ανάγκες για διασκέδαση και ξεκούραση και σίγουρα προσφέρει ποικίλες επιλογές σε όλους τους τομείς.

Μια επιλογή που σίγουρα αξίζει να ενταχθεί στην γαστρονομική μας ατζέντα είναι το εστιατόριο Nema τo οποίο ανήκει στο ξενοδοχείο Anemi suites.

Όσον αφορά στο όνομα του, στην αρχαία ελληνική μυθολογία, το Néma, που προέρχεται από την ελληνική λέξη «νήμα», χρησιμοποιείτο σε κάποιους μύθους συμβολίζοντας τη διάρκεια ζωής ενός ατόμου. Οι Μοίρες ήταν υπεύθυνες να πλέξουν αυτό το νήμα στο εργαλείο της ανέμης και να συνθέσουν ένα υφαντό, που ήταν μοναδικό για κάθε άνθρωπο και αντιπροσώπευε τις εμπειρίες του ατόμου σε όλη του τη ζωή.

To Nema διαθέτει μεσογειακή κουζίνα και ομολογουμένως προσφέρει μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία η οποία μένει αξέχαστη.

Mε έντονο το στοιχείο του ξύλου, ο χώρος χαρακτηρίζεται από λιτή αλλά και «ζεστή» διακόσμηση παράλληλα η ανοιχτή κουζίνα του με τον ξυλόφουρνο να δεσπόζει στον εσωτερικό του χώρο αποπνέει ένα ήρεμο αλλά και αυθεντικό χαρακτήρα.

Πρόκειται για έναν χώρο που τον χαρακτηρίζει η σκοτεινή νυχτερινή αισθητική, εμπνευσμένη από τη βαθιά θάλασσα και τον μαύρο καλοκαιρινό ουρανό, σε συνδυασμό με τα επιλεγμένα κεραμικά σερβίτσια που συμπληρώνουν αρμονικά τα εκλεκτά πιάτα του Néma.

Το βράδυ της Πέμπτης βρεθήκαμε εκεί  αψηφώντας την ζέστη και την υγρασία η οποία άρχισε να ελαχιστοποιείται μετά από την πρώτη γουλιά αφρώδους δροσερού οίνου.

Η αυλαία άνοιξε με ολόφρεσκα ψωμάκια τα οποία ήρθαν συνοδευόμενα από τρεις διαφορετικές αλοιφές. Ακολούθησε ντοματοσαλάτα με Burrata και τραγανή σαλάτα με κοτόπουλο και tostadas (μικρές μεξικάνικες πίτες) με ταρτάρ τόνου τοποθετημένα πάνω σε βότσαλα.

Σειρά είχαν δυο πιάτα κριθαρώτο με Baby καλαμάρι και βασιλικό και πένες με σιγοψημένο (8 ώρες) μοσχαράκι ντομάτα, παρμεζάνα και μυζήθρα η οποία κατά κοινή ομολογία έκανε την διαφορά.

Τις εντυπώσεις εκλεψε το πεντανόστιμο και ολόφρεσκο λαβράκι που ήρθε συνοδευόμενο από μια  -επάξια στην γεύση- πατατοσαλάτα. Τα μίνι burger ήταν εξίσου ενδιαφέροντα αλλά το αποθεωτικό φινάλε έκανε η πίτσα τρούφας η οποία παρά το γεγονός ότι προηγήθηκαν αρκετά πιάτα, έγινε ανάρπαστη. Το γλυκό φινάλε πραγματοποιήθηκε όταν έφτασαν στο τραπέζι το νόστιμα δροσερό Lemon Cheese Cake, το ολόφρεσκο καλτσονε μήλου και αχλαδιού μαζί με αναζωογονητικό εσπρέσσο. 

Το εστιατόριο Νema όπως ανάφερα και στην αρχή ανήκει στο ξενοδοχείο Anemi Suites. Αξίζει να δοκιμάσετε μια εμπειρία απόδρασης στο σύνολο της κανονίζοντας και την διαμονή σας στο ξενοδοχείο. Αν λοιπόν επιλέξετε να μείνετε εκεί μην ξεχάσετε να πιείτε το κοκτείλ σας σε ένα από τα πιο όμορφα roof top bars του νησιού, το Sirina. Με υπέροχη θέα, δροσιά και εξαιρετική μουσική.

Info Ιάσονος 1, δίπλα στο anémi Hotel and Suites, Κάτω Πάφος  Tηλ. 26952525