Το WiZ συνάντησε τις «Μαγείρισσες» Αντρούλλα Καρύδη και Μαρία Γεωργίου, στην ομώνυμη ταβέρνα της Λακατάμιας.

Στο πλαίσιο μιας σειράς συνεντεύξεων, το WiZ Guide συναντά διαδοχικά τους σεφ (ή ιδιοκτήτες) των 10 Καλύτερων Εστιατορίων της Κύπρου για το 2022, όπως αναδείχθηκαν στον θεσμό WiZ 50 Best Restaurants.

Η ταβέρνα «Οι Μαγείρισσες» στη Λακατάμια είναι No8 στη λίστα και οι κυρίες Αντρούλλα Καρύδη και Μαρία Γεωργίου αποτελούν τη ψυχή της ταβέρνας, τόσο μέσα στην κουζίνα, δημιουργώντας και υλοποιώντας τις συνταγές, όσο και γενικότερα, αφού ηγούνται της ομάδας!

Στην ενδιαφέρουσα κουβέντα που είχαμε μαζί τους, ζητήσαμε να μας δώσουν έναν ορισμό της παραδοσιακής κυπριακής κουζίνας, να μας πουν ποια είναι τα signature πιάτα της ταβέρνας, αλλά και ποιο θεωρούν πως είναι το συγκριτικό πλεονέκτημα του εστιατορίου τους σε σχέση με άλλες ταβέρνες της περιοχής. Επιπλέον, ρωτήσαμε κατά πόσο ή καλύτερα πόσο βοηθάνε τους χώρους εστίασης οι διάφορες βραβεύσεις, όπως αυτή που ήρθε μέσω των WiZ 50 Best Restaurants, αλλά και πού βλέπουν τις Μαγείρισσες σε δέκα χρόνια από σήμερα.