Ανάμεσα στα Wiz 50 Best Restaurants 2025 είναι οκτώ εστιατόρια που βρίσκονται σε χωριά και κεφαλοχώρια της Κύπρου.

Δείτε επίσης: Αυτά είναι τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια της Κύπρου για το 2025

The Farmyard, Κάθηκας

Ξεπερνώντας κάθε προσδοκία στον Κάθηκα, οι ιδιοκτήτες Σάββας Ιακωβίδης και Rachel Stent Iacovides με την ομάδα τους δημιουργούν μια εξαιρετική comfort ασιατική κουζίνα. Με λαχανικά και βότανα δικής τους παραγωγής, χειρίζονται με αγάπη και σεβασμό πρώτες ύλες υψηλών προδιαγραφών. Εντυπωσιακό μενού από Dim-sum πιάτα, με τα φανταστικά dumplings να στέκονται ισάξια δίπλα σε κορυφαία ασιατικά εστιατόρια ανά το παγκόσμιο. Υπέροχα bao buns γαρίδας τεμπούρα, πολύ καλή η πάπια Πεκίνου και το βοδινό με σάλτσα από στρείδια, αλλά και τα πιάτα για χορτοφάγους. Ζεστό και προσωποποιημένο σέρβις, με καταγραφή υλικών για αποφυγή αλλεργιών, ικανοποιητική λίστα κρασιών από τον διεθνή και κυπριακό αμπελώνα, είναι από τα εστιατόρια που επιστρέφεις για την εμπειρία.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Κουτσονικολιάς, Καλό Χωριό Λάρνακας

Ταβερνάκι που αναδεικνύει μια συναισθηματική κουζίνα με πρώτης τάξεως υλικά και ενδιαφέροντα παραδοσιακά πιάτα με καρπασίτικες αναφορές, φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη. Πολύ καλά υπολογισμένες μερίδες, ώστε να αποφεύγεται το food waste, με το στυλ μεζέ να αποκτά μια πιο φιλική έννοια. Διάσημο το ρίφι ξηράς ωρίμανσης στα κάρβουνα και το οφτό της τερατσιάς, ενδιαφέρον πιάτο η κολοκύθα με κιτρόμηλο και θαλασσινό αλάτι. Η οικογενειακή φιλοσοφία της αντανακλάται και στην άψογη εξυπηρέτηση, όπου εξηγούνται όλα τα πιάτα. Μια ταβέρνα που στέκεται τίμια ως λαμπρό παράδειγμα παραδοσιακής κυπριακής γαστρονομίας.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Το Πατρικό, Τερσεφάνου

Ο σεφ Κυριάκος Φώκου προσεγγίζει την κυπριακή κουζίνα μέσα από μια πιο δημιουργική, «πειραγμένη» ματιά, αξιοποιεί εποχικά υλικά και επανεξετάζει γνώριμες γεύσεις μέσα από ένα μενού γευσιγνωσίας 5 ή 6 πιάτων. Στα πιάτα που δοκιμάσαμε -τραχανόπιτες, κυδώνι οφτό, χοιρινή κοιλιά με σταφύλι και κεφαλοτύρι, μανιτάρια και αναρόκρεμα με σορμπέ μήλου- η πρόθεση είναι ξεκάθαρα δημιουργική, αν και κάποιες φορές η «πληροφορία» στο πιάτο υπερφορτώνεται, μακριά από τη λογική του less is more. Η λίστα κρασιού είναι μικρή αλλά προσεγμένη, με επιλογές που συνοδεύουν σωστά τη φιλοσοφία της κουζίνας.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Ποταμός, Καμπί

Είναι μια ωδή στην τοπική κουζίνα. Ο Σωτήρης Γιασεμή διατηρεί όλη τη φρεσκάδα της υπαίθρου, με πρώτες ύλες τοπικής παραγωγής, λαχανικά από το δικό τους περιβόλι και παραδοσιακές συνταγές φτιαγμένες από τα χέρια της μητέρας του Μηλίτσας. Ο εξαιρετικός τραχανάς έχει την οικειότητα του κυπριακού comfort food, το αρνίσιο κεφαλάκι λιώνει στο στόμα, τα σαλιγκάρια σε σάλτσα ντομάτας βγάζουν νοστιμιά και χαρακτήρα, όπως και το κλέφτικο, ο τταβάς και ο εποχικός παλουζές στο επιδόρπιο. Χρήζει βελτίωσης το food waste. Μία οικονομική εστιατορική πρόταση που τιμά τις κυπριακές γεύσεις με εγκάρδια φιλοξενία, ιδανικό για ειλικρινές, σπιτικό φαγητό στην ύπαιθρο. Πολύ αξιόλογη λίστα κρασιών, με επιλογές και από παλιές χρονιές.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

The Royal Goat Farm - The Barn, Παλιομέτοχο

Η δυναμική κυρία Ρούλα με την οικογένειά της έχουν δημιουργήσει μια φάρμα σε ένα μοναδικό περιβάλλον. Σε μια καλαίσθητη ρουστίκ σάλα προσφέρουν αποκλειστικά με κρατήσεις μια γευστική εμπειρία που τιμά την παραδοσιακή κουζίνα. Προσεκτικά επιλεγμένη πρώτες ύλες σε συνδυασμό με τα έξοχα προϊόντα που παράγουν με αυθεντική αγάπη και σεβασμό στη φύση. Τρίτη και Πέμπτη με εξαιρετικό οφτό κλέφτικο συρτό, σουβλάκι της φουκούς και όρνιθα στο ξυλόφουρνο, το Σάββατο brunch με δικά τους ψωμιά, τυριά και μαρμελάδες, τις Κυριακές με το παραδοσιακό γεύμα «Τ' αντάμωμα».

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Salt & Fire, Άγιος Ιωάννης Μαλούντας

Ξεχωριστό steakhouse εκτός πόλης με μενού που αλλάζει εποχικά. Τα ορεκτικά αποτελούν γαστρονομικές συνθέσεις και στα κρέατα επιβεβαιώνει την ταυτότητά του. Ο Γιώργος και ο Χρήστος Χειμωνίδης διαχειρίζονται σωστά τις διαλεκτές πρώτες ύλες με σεβασμό και γνώση στα ψησίματα. Το 250γρ. black angus φιλέτο σε rare προς medium έχει εξαιρετικό ψήσιμο, το 400gr Australian wagyu είναι ζουμερό και πεντανόστιμο, με άρωμα και βάθος, στοιχεία της υπογραφής του εστιατορίου. Μια γαστρονομική εμπειρία υψηλού επιπέδου, που διαπνέεται από φιλοσοφία εξέλιξης και διαρκούς ανόδου.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Theta, Περβόλια

Όμορφο παραλιακό εστιατόριο με boho διακόσμηση. Το μενού επιμελείται ο executive chef Aleksandr Bekesevych, προτείνοντας πιάτα θαλασσινών γεύσεων και ψάρι ημέρας με πολύ καλής ποιότητας πρώτες ύλες. Φρέσκιες και δροσερές σαλάτες, βελούδινο χούμους που έρχεται με βιολογικό ταχίνι και μέλι, το κοφτό μακαρονάκι με ραγού από χταπόδι είναι η επιτομή του pure soul food, από τα πιο νόστιμα πιάτα που δοκιμάσατε φέτος, ενδιαφέρον αλλά όχι στο ίδιο επίπεδο το γεμιστό ψητό καλαμάρι. Πολύ καλή λίστα κρασιών, ωραία κοκτέιλ, σέρβις με φροντίδα, άστοχη η δυνατή beat μουσική το βράδυ που δεν συμβαδίζει με την ταυτότητα του εστιατορίου.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ

Wok & Oven, Αραδίππου

Η ταϊλανδέζικη ταβέρνα έγινε γνωστή στόμα με στόμα και διαθέτει δικό της μποστάνι με σπόρους από την Ταϊλάνδη που εμπλουτίζεται με νέα είδη. Μια ειλικρινής έθνικ πρόταση που σερβίρει κλασικά παραδοσιακά πιάτα με απόλυτο σεβασμό στην πρώτη ύλη. Best sellers τα Thai style hot rockets, το κάρι (πράσινο και κόκκινο), το λαβράκι στον ατμό με βότανα και λαχανικά και το τηγανητό ρύζι με ανανά. Όλα τα πιάτα μετατρέπονται σε vegan/vegetarian εκδοχή, χρήζει όμως βελτίωσης η σχεδόν ανύπαρκτη λίστα κρασιών. Σκοράρει ψηλά σε γεύση και value for money.

Πληροφορίες και κρατήσεις ΕΔΩ