Το εστιατόριο Μπέμπα, στην οδό Πινδάρου, είναι No3 στη λίστα των WiZ 50 Best Restaurants 2023.

Εξ αφορμής αρπάξαμε την ευκαιρία για μια κουβέντα, στην πιο φωτεινή αυλή της Λευκωσίας, με τον ιδιοκτήτη Θωμά Μπέκα και τον έτερο ιδιοκτήτη και σεφ Βαρνάβα Ηλία, ένα μεσημέρι του Μάρτη.

Διαβάστε επίσης: Ο Βαρνάβας μάς μιλά για το πιο αγαπημένο του κομμάτι στην κουζίνα της Μπέμπας

Ο Θωμάς Μπέκας και ο Βαρνάβας Ηλία κέρδισαν το δύσκολο στοίχημα της μεσογειακής κουζίνας, σε μια εποχή όπου το όλο hype στο νησί επικεντρώνεται σε μια γευστική επιστροφή στις «ρίζες» της Μεσογείου με ένα twist. Με ελληνική παραδοσιακή κουζίνα χωρίς κολλήματα, μοντέρνα χωρίς εκζήτηση, έγινε προορισμός από την πρώτη μέρα υπογραμμίζοντας τη σημασία των γεύσεων. Μπολιασμένες με εκλεκτά κυπριακά προϊόντα και συνεργασίες με μικροπαραγωγούς. Το σέρβις σπιρτόζικο και χαμογελαστό, θα σας καθοδηγήσει στη φιλοσοφία του μενού που έχει και πιάτα ημέρας με έντονη προσωπικότητα, τα οποία συνδυάζονται με μια καλή λίστα κρασιών από τον κυπριακό και τον διεθνή αμπελώνα. Μεγάλο ατού η πίσω γοητευτική αυλή, σημείο αναφοράς για όλη τη mainstream σκηνή της πόλης.