Ανάμεσα στα 50 Καλύτερα Εστιατόρια της Κύπρου, βρίσκονται και τέσσερις παραδοσιακές κυπριακές ταβέρνες. Τέσσερις ναοί του κρεατομεζέ που τιμούν τις γνωστές και άγνωστες κυπριακές συνταγές και τις αναδεικνύουν ποντάροντας πάντοτε στην εποχικότητα και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών.

Δείτε εδώ τη λίστα με τα 50 Καλύτερα Εστιατόρια για το 2023 

ΚΟΥΤΣΟΝΙΚΟΛΙΑΣ

Σε ένα γραφικό ταβερνάκι-νοσταλγία στο Καλό Χωριό Λάρνακας, κρύβεται ένας κρυμμένος θησαυρός της κυπριακής γαστρονομίας. Συναισθηματική κουζίνα, πολλά και ενδιαφέροντα παραδοσιακά πιάτα φτιαγμένα με μεράκι και αγάπη, καρπασίτικες αναφορές, πρώτης τάξεως υλικά και εποχικά λαχανικά που αναδεικνύουν τις γεύσεις. Διάσημο το ρίφι που στεγνώνει για μέρες και το οφτό της τερατσιάς. Λιτή κάρτα κρασιών με κυπριακές ετικέτες, ζεστή υποδοχή, φιλική εξυπηρέτηση και εξαιρετικές τιμές. Στέκεται ως το λαμπρό παράδειγμα που πρέπει να ακολουθήσουν και άλλες παραδοσιακές ταβέρνες της χώρας μας.

Τηλ. 99651818
Καλό Χωριό, Λάρνακα
ΔΕΥ-ΣΑΒ 19.30-24.30

ΟΙ ΜΑΓΕΙΡΙΣΣΕΣ

Περιποιημένη ταβέρνα με αντιπροσωπευτικά πιάτα της κυπριακής κουζίνας φτιαγμένα όπως πρέπει να είναι, από τα έμπειρα χέρια δύο αδερφών με διαλεγμένες πρώτες ύλες. Δύο μαγείρισσες οι οποίες όχι απλά μαγειρεύουν νόστιμα, αλλά έχουν βάλει στις συνταγές «ρίζες» από Μικρά Ασία και ένα touch ελαφράδας. Φρέσκα λαχανικά, παρθένο ελαιόλαδο και μοσχοβολιστά μυρωδικά, τραγανές τηγανητές πατάτες χωρίς ίχνος λαδίλας, μυρωδάτο και αρκετά ελαφρύ πομπάρι, πεντανόστιμες σεφταλιές όσο πρέπει λιπαρές, κουπέπια με ανατολίτικη χροιά, νόστιμοι αλάδωτοι κολοκυθοκεφτέδες με κριθαράκι. Λίστα κρασιών με ετικέτες από Κύπρο και Ελλάδα, ευγενικό και γρήγορο σέρβις, είναι μια πολύ καλή, τίμια εκδοχή ποιοτικής τοπικής κουζίνας. 

Τηλ. 22381822
Αρχιεπισκόπου Μακαρίου Γ' 110, Λακατάμια, Λευκωσία
ΤΡΙ-ΣΑΒ 20.00-23.00 & ΚΥΡ 12.30-15.00
 

ΠΟΤΑΜΟΣ

Εξοχική ταβέρνα με γνήσια τοπική κυπριακή κουζίνα. Μια οικογενειακή υπόθεση με τον Σωτήρη Γιασεμή να διατηρεί όλη την εικόνα της υπαίθρου: κλασικές νόστιμες συνταγές της παραδοσιακής κουζίνας από τα χέρια της μητέρας του Μηλίτσας, εξαιρετικές πρώτες ύλες τοπικής παραγωγής, με φρεσκότατα χορταρικά από το περιβόλι τους και κυπριακό brunch τα πρωινά. Best seller οι εξαιρετικοί ανθοί. Στα συν τα πολλά σπιτικά γλυκά και το καλωσόρισμα εν είδει ορεκτικών με τσιμπήματα. Μία εστιατορική επιλογή για καλή παραδοσιακή κουζίνα, μακριά από τετριμμένες συνταγές.

Τηλ. 22643315
Καμπί, επ. Λευκωσίας
ΔΕΥ-ΚΥΡ 9.00-23.00
 

ΤΑΒΕΡΝΑ ΠΡΟΑΥΛΙΟ

Αναβαθμισμένη ταβέρνα με σπιτικές κυπριακές γεύσεις, φτιαγμένες όλες με μεράκι και αγάπη. Στην κουζίνα ο σεφ Θεόδωρος Παπαθεοδώρου σέβεται την παράδοση και την αξιοποιεί με φρέσκα και προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, τα περισσότερα από τοπικούς παραγωγούς. Ξεχωρίζει ο μουσακάς (διαθέσιμος και χορτοφαγικός με παραγγελία), το κλέφτικο που σερβίρετε ολόχρονα και το γαλακτομπούρεκο της γιαγιάς. Τρως και χαίρεσαι την τοπική κουζίνα. Το καλοκαίρι στρώνει τραπέζια δίπλα στο προαύλιο της εκκλησίας του χωριού και φτιάχνει σκηνικό μιας άλλης εποχής.

Τηλ. 25222444
Τιμίου Σταυρού 19, Παρεκκλησιά, Λεμεσός
ΤΡ-Σ 19.00-00.00, Κ 12.30-16.00

Χορηγοί των 50 BEST Restaurants: Τράπεζα Κύπρου, Acqua Panna, San Pellegrino, Κρασιά Παπαγιαννάκος, Petrolina

* Η σειρά κατάταξης των WiZ 50 Best Restaurants θα ανακοινωθεί επισήμως στην τελετή απονομής των βραβείων περί τα τέλη Ιανουρίου του 2024.