Loading...
Κάθε καλοκαίρι έχει τα δικά του γαστρονομικά hotspots. Νέα openings, πολυσυζητημένες αφίξεις, εστιατόρια που άλλαξαν concept και χώροι που έχουν ήδη γίνει talk of the town γεμίζουν καθημερινά με κόσμο και πρωταγωνιστούν στα social media.
Στην πιο κάτω λίστα συγκεντρώσαμε δώδεκα εστιατόρια τα οποία αυτή τη στιγμή μονοπωλούν το ενδιαφέρον των foodies στην Κύπρο. Άλλα εντυπωσιάζουν με την αισθητική τους, άλλα με τη δημιουργική κουζίνα ή την τοποθεσία τους, όμως όλα έχουν ένα κοινό στοιχείο: είναι οι διευθύνσεις που όλοι θέλουν να δοκιμάσουν αυτό το καλοκαίρι.
ΛΕΥΚΩΣΙΑ
Open air bar restaurant στον 7ο όροφο του Μεγάρου Χατζησάββα. Με τη θέα της Λευκωσίας σε πρώτο πλάνο και μια άκρως γοητευτική ατμόσφαιρα, εδώ θα απολαύσεις ωραία κοκτέιλ επιμελημένα από τον Βάκη Σταυρή, αλλά και νόστιμα πιάτα δημιουργικής μεσογειακής κουζίνα από τον σεφ Άγγελο Μπακόπουλο. Το παζλ συμπληρώνουν τα chill out ακούσματα, σε ένα από τα πιο ειδυλλιακά roof της πρωτεύουσας. Το απόλυτο καλοκαιρινό εστιατόριο της Λευκωσίας.
Περισσότερα για το hype του Bálza εδώ
Σε έναν χώρο που σου δημιουργεί μια αίσθηση αντίστοιχη με αυτή στην αυλή της γιαγιάς, κάτω από τη λεμονιά και τα κυπαρίσσια και δίπλα στις βουκαμβίλιες και τη μικρή εκκλησία, μπορείτε να απολαύσετε αγαπημένα πιάτα όπως οφτό κλέφτικο, αντικριστό, γουρνοπούλα, μακαρόνια του φούρνου κ.ά. Τα φαγητά ψήνονται στον ξυλόφουρνο, παρασκευάζονται χειροποίητα και βασίζονται σε αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές. Προσφέρονται υπηρεσίες take away και delivery.
Περισσότερα για το hype του εστιατορίου Στην Αυλή της Μιας Μηλιάς εδώ
Το πρώτο Sumosan του νησιού φέρνει στη Λευκωσία ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα ονόματα της σύγχρονης ιαπωνικής γαστρονομίας. Η κουζίνα ισορροπεί ανάμεσα στην ιαπωνική παράδοση και τις σύγχρονες τεχνικές, με signature πιάτα όπως τα Black Cod, Wagyu Sando και Taquitos, ενώ η λίστα κρασιών, ιαπωνικών ουίσκι και σάκε, είναι σχεδιασμένη με ιδιαίτερη προσοχή. Το open kitchen, το κομψό bar, η καταπράσινη βεράντα και η προσεγμένη μουσική συνθέτουν ένα elegant, κοσμοπολίτικο vibe, όπως ακριβώς αρμόζει στο διεθνές DNA του Sumosan.
Περισσότερα για το hype του εστιατορίου SUMOSAN εδώ
ΛΕΜΕΣΟΣ
Το Μάζεμα προκύπτει από μια συνεργασία των δύο ταλαντούχων σεφ και πρώην συμπαικτών στο MasterChef, Χριστίνας Χριστοφή και Angel Sachpazis. Ένας χώρος που συνδυάζει μεσογειακή ψυχή με ένα ιαπωνικό touch. Πιάτα που ποντάρουν στην εποχικότητα με τη λογική του sharing, αρκετές κυπριακές μπίρες και ωραία κυπριακά κρασιά. Από το μενού ανφέρουμε ενδεικτικά το tres leches, φτιαγμένο με crumble από χαλούμι, τη ντοματοσαλάτα με χαλίτζι, τα σπανακοπιτάκια gyoza (με ιαπωνική όψη, αλλά με ελληνική γεύση), τις γαρίδες στη ρομπάτα με ponzu butter και λάιμ, το κοτόπουλο με ψητό λάχανο και την κρέμα παρμεζάνας, αλλά και τη μους σοκολάτας με ελαιόλαδο, φουντούκια και άνθος αλατιού.
Περισσότερα για το hype του Mazema εδώ
Dining spot στη Γερμασόγεια για μια σύγχρονη προσέγγιση της μεσογειακής κουζίνας, από την Ισπανή σεφ Ronit Stern (Βαρκελώνη) και τον γεννημένο στην Κριμαία σεφ Aleksei Bagreev. Το μενού του AYA γιορτάζει τα φρέσκα προϊόντα και τα προϊόντα που έχουν περάσει από ζύμωση, τα φρεσκοψημένα ψωμιά, το ψήσιμο σε ανοικτή φωτιά και τα natural wines. Ιδιαίτερη αναφορά αξίζει να γίνει και στο interior το οποίο εμπλουτίζει με την τέχνη του ο ταλαντούχος Κύπριος artist YETI, στη μουσική που έρχεται από τον DJ Amathus (μέλος του Aparapira Parape Duo), αλλά και στα πιάτα - έργα τέχνης που φτιάχνονται στο λευκωσιάτικο στούντιο «Eye of she pottery».
Περισσότερα για το hype του AYA Cooks εδώ
Στο ισόγειο των The Ritz-Carlton Residences, δίπλας στη θάλασσα, σερβίρει μια εκλεπτυσμένη αλλά ανεπιτήδευτη εκδοχή της μεσογειακής κουζίνας, με ένα μενού που υπογράφει ο Nikita Bogatenko υπό την καθοδήγηση του Michelin-starred Luca Natalini. Το εντυπωσιακό design, το open kitchen, το κυκλικό bar και η ατμοσφαιρική βεράντα δημιουργούν ένα κοσμοπολίτικο, elegant vibe που θυμίζει τα διεθνή hotspots του ομίλου Novikov.
Περισσότερα για το hype του Novikov εδώ
ΛΑΡΝΑΚΑ
Στην οδό Αγίου Ιωάννη, στην παλιά Λάρνακα, η ομάδα που βρίσκεται πίσω από το Nima Concept Store έφτιαξε ένα ωραίο εστιατόριο. Με μενού που υπογράφει η Αγγλοκύπρια chef Eleni Katalanos, παρουσιάζει μια κουζίνα μεσογειακή-κυπριακή, με sharing λογική. Το μενού είναι χωρισμένο σε πέντε κατηγορίες, προτείνοντας από σαλάτες και dips στο section To Begin και ωραία ορεκτικά στο Soil, μέχρι επιλογές σε ψάρι και κρέας στα Sea και Land, αλλά και επιδόρπια, ενώ πολλή έμφαση έχει δοθεί και στο μενού των ποτών, με signature cocktails και ωραίο wine list.
Περισσότερα για το hype του Nima Social House εδώ
ΠΑΦΟΣ
Δυνατό γαστρονομικό πρότζεκτ με την υπογραφή του βραβευμένου με αστέρι Michelin Έλληνα σεφ Γρηγόρη Κίκη, σε ένα από τα δύο πρώτα κυπριακά ξενοδοχεία που έχουν τιμηθεί με Michelin Key. Στο Upon θα πας από το πρωί για brunch και καφέ, αλλά και το βράδυ για dinner, απολαμβάνοντας ένα δοκιμασμένο concept με sharing λογική, σε ένα πολύ όμορφο περιβάλλον εντός του MBoutique Hotel. Δοκίμασε οπωσδήποτε την ιδιαίτερη burrata, τη φημισμένη πατατοσαλάτα που είναι best seller στο Upon της Αθήνας, το κριθαράκι καρμπονάρα, όπως επίσης ceviche, ribeye, καλαμάρι, αλλά και το λεμόνι και το banoffee από τα γλυκά.
Περισσότερα για το hype του Upon εδώ
Με μενού που φέρει την υπογραφή τον Ελλαδίτη σεφ Λευτέρη Καρέλη, και προσφέροντας μαγική θέα αλλά και ένα από τα πιο μαγευτικά ηλιοβασιλέματα στο νησί, το Phos αποτελεί μια δυνατή γαστρονομική πρόταση από το Cap St Georges Hotel & Resort. Το μενού έχει μεσογειακή κατεύθυνση, με έμφαση στο κρέας, το ψάρι και την pasta, ενώ πολύ πλούσιο είναι και το wine list, με επιλογές από Κύπρο, Ελλάδα, Γαλλία, Ιταλία και Νέα Ζηλανδία, εκ των οποίων και παλιές χρονιές.
Περισσότερα για το hype του Phos εδώ
Wine bar που έγινε talk of the town σε χρόνο dt. Ψηλοτάβανο και κομψό με πέτρα και ξύλο και καλόγουστη εσωτερική αυλή για το καλοκαίρι. Με εντυπωσιακή κάρτα κρασιών που ανανεώνεται με περισσότερες από 200 ετικέτες του διεθνή και κυπριακού αμπελώνα. Στην κάρτα υπάρχουν επίσης spritz και κοκτέιλ που συνδυάζονται με μια μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα, νόστιμα πιάτα για μοίρασμα. Ωραία ατμόσφαιρα και μουσική από jazz, organic house και ατμοσφαιρικές μελωδίες, είναι από τα μέρη που θέλεις να ξαναπάς.
Περισσότερα για το hype του Έθος εδώ
Πάνω από τις σπηλιές της Πέγειας, με φόντο το θρυλικό ναυάγιο, το Oniro είναι ένας χώρος που παντρεύει τη φύση, την αυθεντικότητα και την τέχνη της φιλοξενίας. Το pop-up concept του εστιάζει στις ωραίες γεύσεις, τα εξαιρετικά κοκτέιλ, τις δυνατές craft μπίρες και τη χαλαρή διάθεση, κάτω από τα δέντρα και τα Bedouin tents και δίπλα στο κύμα. Το Oniro έχει ισχυρή περιβαλλοντική συνείδηση και φιλοδοξεί να προσφέρει ένα μοναδικό ταξίδι αισθήσεων, ολόχρονα πλέον.
Περισσότερα για το hype του Oniro εδώ
ΕΛ. ΑΜΜΟΧΩΣΤΟΣ
Εκεί που από το 1986 μέχρι πριν από μερικά χρόνια βρισκόταν το καφενείο του Ζάκου, λειτούργησε το 2026 η ταβέρνα Από γενιά σε γενιά, από τον σεφ Κωνσταντίνο Ζάκου. Έχοντας ακόμα στο μυαλό του το σουβλάκι της γιαγιάς, το κυπριακό σάντουιτς, τα καραολιά, τα γλυτζιά, τα αφέλια, τα κολοκυθάκια με τα αυγά, δημιούργησε ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο με πιάτα παραδοσιακά της Κύπρου και της Ελλάδας. Στο μενού θα βρείτε τα κλασσικά σχάρας, μαγειρευτά της γιαγιάς, αλλά και πιο εστιατορικές επιλογές, όπως ο κρασάτος κόκορας με μακαρόνια και γραβιέρα, το λεμονάτο κουνέλι και οι πούλλες με κολοκάσι.
Περισσότερα για το hype του εστιατορίου Από γενιά σε γενιά εδώ
